Французький багет ідеально підходить для приготування приголомшливого часникового хліба. Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом смачного хліба.

Інгредієнти для приготування:

  • 1 французький багет;
  • 2 зубчики часнику;
  • 185 г твердого сиру;
  • 50 г вершкового масла (краще вибирати масло з жирністю 82,5%);
  • 5 гілочок свіжого кропу.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Почистить часник і подрібніть зубчики часнику. Добре промийте кріп, відокремте зелень від стебел. Наріжте зелень кропу. Наріжте твердий сир тонкими скибочками й створіть маленькі квадратики.

Розігрійте сковороду (невелику каструлю), додайте вершкове масло. Розтопіть олію на невеликому вогні. Потрібно стежити, щоб воно не підгоріло. Зніміть вершкове масло з вогню і додайте часник і кріп. Все добре перемішати.

Виконайте глибокі надрізи в багеті під кутом 45 градусів, не доводячи до кінця. Розкладіть багет на фольгу. У надрізи багета рівномірно розподіліть скибочки сиру, полийте розтопленим вершковим маслом із часником та кропом.

Щільно загорніть багет у фольгу, викладіть на лист і помістіть в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Залишити багет у духовці на 10 хвилин. Після часу витягнути багет і дати трохи охолонути. Потім подавайте хліб до столу.

Часник має безліч корисних властивостей:

  • Часник містить аліцин, потужну антимікробну речовину. Він має здатність знищувати бактерії, гриби та віруси, що робить часник природним антисептиком.
  • Часник сприяє зниженню рівня загального холестерину та ліпопротеїну низької щільності. Його активні компоненти допомагають запобігати утворенню бляшок у судинах, покращуючи серцево-судинне здоров'я та знижуючи ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
  • Часник містить антиоксиданти, такі як кверцетин та алліїн, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі. Це сприяє уповільненню процесів старіння, знижує запалення.

Раніше ми повідомляли, як правильно зберігати хліб, щоб він довше залишався м'яким.

Нагадаємо, що експерти розповіли, який хліб може нашкодити здоров'ю людини.