Вівсянка завоювала серця гурманів по всьому світу - ви можете додавати до неї практично будь-які інгредієнти, і результат завжди буде чудовим.
У рецепті від відомого українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка поєднується два способи приготування – додавання як молока, так і води. За його словами, це надасть страві неймовірної ніжності.
Інгредієнти для приготування страви:
- 150 г вівсяних пластівців (звичайних або швидкого приготування);
- 300 мл води;
- 300 мл молока;
- 80 г вишень (свіжих чи заморожених);
- 2 щіпки меленої кориці;
- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки насіння гарбуза;
- 30 г волоських горіхів;
- 20 г вершкового масла;
- Сіль.
Якщо ви використовуєте свіжі вишні, ретельно промийте їх та витягніть кісточки. У разі заморожених вишень, попередньо вийміть їх із морозильної камери, покладіть у миску і дайте розморозитись, потім злийте зайвий сік.
Покладіть в каструлю вівсяні пластівці, додайте воду та сіль. Доведіть до кипіння та додайте молоко. Також додайте мелену корицю та варіть ще протягом 3 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло|мастило|. Нехай каша настоїться ще кілька хвилин під кришкою. До вівсянки можна додавати мед, вишні, горіхи.
Вівсянка - продукт, що має безліч корисних властивостей:
- Вівсянка багата на розчинну і нерозчинну клітковину. Ці волокна сприяють нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту та зниженню рівня холестерину в крові.
- Вівсянка має низький глікемічний індекс, що сприяє повільному засвоєнню вуглеводів та стабільному рівню цукру в крові. Це особливо важливо для людей із діабетом.
- Вівсянка містить важливі мікроелементи, такі як залізо, магній, цинк та фосфор, які необхідні для підтримки здоров'я кісток, нервової системи та імунітету.
- Вівсянка містить антиоксиданти, такі як авенантраміди, які сприяють захисту клітин від впливу вільних радикалів.
- Вівсянка може бути корисною при контролі ваги завдяки своїй здатності створювати відчуття ситості.
Раніше повідомлялося, як приготувати смачну шоколадну вівсянку: вашим дітям сподобається такий сніданок
Нагадаємо про те, як правильно готувати кашу з вівсянки.
