Сендвіч "Монте-Крісто" має величезну популярність в Америці. Перші рецепти цієї страви згадуються в кулінарних книгах з початку 1930-х років. Вважається, що його популярність зросла після того, як один із ресторанів у Діснейленді вніс цей сендвіч у своє меню. За однією з версій, "Монте-Крісто" є варіацією французького сендвіча крок-месьє, який включає смажений сир і шинку. Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко ділиться рецептом приготування цього смачного бутерброду.
Сендвіч "Монте-Крісто" можна приготувати не тільки на сковороді з розтопленим вершковим маслом, але і на грилі або у фритюрі.
Інгредієнти для приготування:
- 4 шматочки тостового хліба;
- 1 столова ложка американської гірчиці;
- 4 слайси шинки;
- 4 слайси твердого сиру Тенеро Мілк від КОМО;
- 2 столові ложки молока;
- 1 яйце;
- дрібка солі;
- щіпка чорного перцю;
- 20 г вершкового масла;
- малинове варення або інше варення (для подачі).
Приготуйте всі необхідні компоненти для створення смачного та чудового сендвіча. Для приготування одного сендвіча візьміть два шматочки тостового хліба та ретельно розподіліть американську гірчицю на кожному з них. На гірчичні шари покладіть слайс твердого сиру.
На один зі шматочків хліба з гірчицею та сиром акуратно викладіть два слайси шинки. Закрийте цей шар другим шматочком хліба із сиром. Повторіть самі кроки для другого сендвіча.
У глибокій мисці збийте яйце, додайте молоко, трохи солі та перцю. Ретельно перемішайте усі інгредієнти віночком.
Розігрійте сковороду на плиті, додайте вершкове масло, дочекайтеся його повного розтоплення. Вмочіть кожен сендвіч в яєчну суміш, потім обсмажуйте кожну сторону в розтопленій олії приблизно по одній хвилині. Виконайте цей процес з обома сендвічами.
Після приготування розріжте їх по діагоналі, створюючи апетитні трикутні половинки. Подавайте з малиновим або іншим варенням, яке вам подобається.
Раніше ми писали, як можна приготувати корисні та смачні сендвічі для сніданку: прості рецепти.
Нагадаємо про те, як приготувати апетитний сендвіч з яйцем на сковороді.
