Відкрийте для себе світ смаку та користі із запеченим у духовці буряком! Це простий, але ефектний спосіб приготування, який дозволяє зберегти всі вітаміни та мікроелементи цього цінного овочу.
Докладніше про те, як правильно запікати буряк у духовці, читайте у нашому матеріалі.
Крок 1: Підготовка:
- Очищення: Ретельно вимийте буряк, видаліть забруднення та обріжте бадилля.
- Загортання: Покладіть кожний буряк на окремий аркуш фольги. Змастіть оливковою олією, посипте сіллю та спеціями до смаку. Загорніть фольгу, створюючи герметичні "пакети".
Крок 2: Духовка:
- Розігрівання: Розігрійте духовку до 200°C.
- Запікання: Розмістіть "пакети" з буряком на деку і відправте в духовку розігріту.
Крок 3: Перевірка та охолодження:
- Час: Запікайте буряки 45-60 хвилин, залежно від розміру.
- Готовність: Перевірте готовність, проткнувши буряки вилкою. Вона має легко входити.
- Охолодження: Дайте бурякам трохи охолонути у фользі.
Крок 4: Очищення та сервірування:
- Видалення шкірки: Очистіть буряк, що остигнув, від фольги й шкірки.
- Нарізка: Наріжте буряки кубиками, скибочками або використовуйте інші форми нарізки.
- Фінальний штрих: Додайте спеції, зелень, оливкову олію або інші інгредієнти на ваш смак.
Варіації:
- Додайте до буряків інші овочі, такі як морква, картопля чи цибуля.
- Використовуйте різні спеції та трави, такі як чебрець, розмарин, орегано або часниковий порошок.
- Замаринуйте буряк перед запіканням у суміші оливкової олії, лимонного соку, меду та спецій.
Запечені буряки - це неймовірно смачно: ніжний, солодкуватий смак з нотками карамелі. Буряк дуже корисний, і при запіканні зберігає вітаміни, мінерали та антиоксиданти. При цьому запечені буряки є вельми універсальним інгредієнтом - підходить для салатів, гарнірів, супів, закусок та самостійних страв. Спробуйте запечений буряк і насолоджуйтеся його смаком та користю!
Раніше "Стіна" інформувала, які сорти буряків найсолодші та найсмачніші.
Нагадуємо, у чому шкода коренеплодів та кому не можна їх споживати.
