Класичні деруни – ситна та улюблена багатьма страва. Але іноді хочеться чогось нового, щоб урізноманітнити меню. Пропонуємо вам додати до звичного рецепту два простих інгредієнти: шинку та сир. Вони не тільки зроблять смак дерунів більш насиченим та цікавим, але й додадуть страви яскравості та привабливості.
Докладніше про те, що потрібно додати в деруни, щоб вони стали смачними та ще хрумкішими, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Картопля – 200 г
- Шинка – 50 г
- Сир – 50 г
- Яйце – 1 шт.
- Сіль перець
- Рослинна олія
Приготування:
- Натріть картоплю на великій тертці. Відіжміть зайву рідину, щоб деруни не пливли під час смаження.
- Натріть сир та шинку на тій же тертці.
- Додайте до картоплі яйце, сіль, перець, тертий сир та шинку. Добре перемішайте.
- Розігрійте сковороду з олією. Викладайте деруни ложкою, формуючи невеликі плоскі оладки.
- Обсмажуйте деруни із двох боків до золотистого кольору.
- Подавайте дерун гарячими зі сметаною, зеленню або улюбленим соусом.
Смачні секрети:
- Для більш насиченого смаку можете додати в тісто 1-2 столові ложки тертої цибулі.
- Щоб деруни були хрусткими, обваляйте їх у борошні перед смаженням.
- Замість шинки можна використовувати ковбасу, гриби або інші інгредієнти на свій смак.
Деруни з шинкою та сиром – це простий, але смачний та оригінальний варіант сніданку, обіду чи вечері. Спробуйте приготувати цю страву, і вона обов'язково вам сподобається!
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати картопляні деруни, щоб вони хрумтіли як чіпси.
Нагадуємо, як приготувати кабачкові деруни.
