Свіжі дослідження виявили дивовижні властивості спеціального виду солі, що називається замінником. Це не просто звичайна кухонна сіль, яку ми звикли використовувати у повсякденному житті, а суміш, покликана підтримувати здоров'я серця. За даними Medical News Today, цей замінник обіцяє багато чого.
Багато хто з нас не уявляє страв без солі, проте вчені застерігають нас від надмірного вживання цього продукту, який може негативно позначитися на серцевому здоров'ї та артеріальному тиску. Але заміна звичайної солі на замінник може зменшити ризик підвищення тиску, особливо для людей похилого віку, які вже мають проблеми з тиском.
Дослідження, проведене в 48 установах для людей похилого віку в Китаї, показало, що учасники, які використовують замінник, мали на 40% менший ризик підвищення артеріального тиску порівняно з тими, хто споживав звичайну сіль. Також у них значно знизився середній артеріальний тиск. Ці результати ставлять замінник у виграшне становище як альтернативу солі.
Замінник солі - це суміш, що містить менше натрію (основного компонента солі, який може підвищувати тиск) та більше калію. Це не лише знижує споживання натрію, а й сприяє стабілізації артеріального тиску.
Високий кров'яний тиск пов'язаний із серйозними захворюваннями, такими як інфаркт, інсульт та проблеми з нирками. Однак сіль прихована не тільки в тому, що ми додаємо до їжі, але й оброблених продуктів. Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує обмежувати споживання натрію, але це складно у світі, де сіль прихована у різних продуктах. Використання замінника може бути кроком у правильному напрямку без пожертвування смаком, який ми так звикли любити.
Це дослідження нагадує, що навіть невеликі зміни можуть дати відчутної користі здоров'ю. Отже, можливо, варто задуматися про те, щоб замінити звичайну сіль на замінник - це може бути кроком до здоровішого серця.
Раніше "Стіна" інформувала, чим можна замінити харчову сіль у кулінарії.
Нагадуємо, чому всім потрібно замінити звичайну кухонну сіль на йодовану.
