Качка з печерицями - це одна з тих страв, які приносять на стіл не тільки смачне задоволення, а й створюють атмосферу затишку та тепла. Приготування цієї страви в горщиках додає йому особливого шарму, роблячи його ще більш апетитним і привабливим для гостей. Про це пише Say7.

Щоб приготувати качку з гречкою та грибами, потрібні такі інгредієнти:

  • 500 г качиного філе;
  • 1 склянка гречаної крупи;
  • 300 г печериць (або будь-яких інших грибів);
  • 1 цибуля ріпчаста;
  • 1 морква;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • сіль, перець за смаком;
  • 2 лаврові листи;
  • рослинна олія для смаження;
  • 2 склянки води або бульйону.

Крок 1. Промити гречку під проточною водою та відварити до напівготовності. Відкинути на друшляк, щоб стекла зайва вода.

Крок 2. Нарізати качку порційними шматочками і злегка обсмажити на сковороді до золотистої скориночки. Перекласти в горщики.

Крок 3. Очистити гриби та нарізати пластинками. Нарізати дрібно цибулю та моркву. Подрібнити часник. Обсмажити все на сковороді до м'якості, потім додати до качки в горщики.

Крок 4. До качки та овочів додати підлоги готову гречку, солити, перчити, додати лавровий лист і залити водою або бульйоном так, щоб рідина покрила вміст горщиків на два пальці.

Крок 5. Закрити горщики кришками і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 1-1,5 години. Готовність перевірити обережно, відкривши кришку - качка має стати м'якою, а гречка ввібрати в себе всі аромати і стати неймовірно смачною.

Готову страву подавати прямо у горщиках, прикрасивши зеленню.

Приготування качки з гречкою та печерицями у горщиках - відмінний спосіб порадувати близьких смачною та ароматною вечерею. Ця страва не тільки насичена та смачна, але й створює затишну атмосферу в будинку. При подачі прямо в горщиках воно додасть особливого шарму і відчуття домашнього тепла. Кожен шматочок качки просякнутий ароматом грибів та прянощів, а ніжна гречка стане чудовим доповненням. Ця вечеря точно прикрасить вечір і подарує моменти радості та задоволення всій родині.

Раніше "Стіна" писала про те, чим приправити макарони, щоб вони вийшли смачними без м'яса та риби.

Також ми повідомляли, які види м'яса найкорисніше споживати в їжу.