Приготування страви з використанням курячого філе стегна – це чудовий спосіб урізноманітнити свій раціон і порадувати себе та близьких новими смаковими відкриттями. Кулінарний блогер Юлія Симончук пропонує цікавий рецепт курки у вершково-гірчичному соусі, який обіцяє стати справжнім хітом на вашому столі.
Отже, для приготування курки у вершково-гірчичному соусі вам знадобляться такі інгредієнти:
- 400-500 грам курячого філе стегна або стегна (найкраще брати філе стегна для більш насиченого смаку);
- 200 мл вершків (краще вибрати вершки з жирністю від 15% до 20%);
- 150 мілілітрів води;
- 1 столова ложка гірчиці;
- 2-4 зубчики часнику;
- Сіль, перець, лавровий лист за смаком;
- Зелень для оздоблення.
Тепер перейдемо до приготування. Дотримуйтесь цих кроків:
- Якщо ви використовуєте куряче філе стегна, помийте його, обсушіть і при необхідності розріжте на дві частини.
- Обваляйте кожну частину м'яса в борошні і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Потім вийміть м'ясо зі сковороди.
- У ту ж сковорідку додайте часник і обсмажте його до появи аромату.
- Залийте часник вершками, розведеними водою, та додайте гірчицю. Посоліть, поперчіть до смаку і покладіть лавровий лист.
- Помістіть обсмажені шматочки курки назад у сковороду із соусом. Покрийте кришкою і тушкуйте до готовності курки.
- При подачі посипте страву подрібненою зеленню.
Готову страву можна подавати з будь-яким гарніром на вибір. Цей рецепт дозволяє з легкістю приготувати смачну та ситну страву з курячого м'яса, яка радуватиме як вас, так і ваших близьких. Завдяки поєднанню вершкового соусу з нотками гірчиці, кожен шматочок курки стає неймовірно соковитим та ароматним. А використання філе стегна додає цій страві особливу м'ясну насиченість та соковитість.
Раніше "Стіна" писала про те, як правильно запекти цілу курку, щоб вона вийшла хрусткою та соковитою.
Також ми повідомляли рецепт курки з лимоном та гірчицею, запеченою в духовці.
