Мариновані огірки - популярна закуска, улюблена багатьма. Однак, як і будь-який продукт, вони можуть зіпсуватись. Вживання таких огірків не тільки не принесе задоволення, а й може завдати шкоди здоров'ю.
Докладніше про те, як визначити, що мариновані огірки не можна споживати, читайте у нашому матеріалі.
Як розпізнати зіпсовані мариновані огірки?
1. Зміна кольору
Одна з перших ознак псування – зміна кольору. Огірки можуть потемніти, пожовтіти або вкритися плямами. Такі огірки не варто вживати.
2. Неприємний запах
Зіпсовані огірки мають неприємний, кислий або затхлий запах. Якщо ви відчули такий запах, краще викинути огірки.
3. Здута банка
Якщо банку з маринованими огірками здулася, це вірна ознака того, що продукт зіпсований. У такій банці можуть розмножуватися небезпечні бактерії, а тому споживання такого продукту може призвести до вкрай небажаних наслідків для здоров'я.
4. Термін придатності
Не варто вживати мариновані огірки, які зберігалися надто довго. Термін придатності домашніх маринованих огірків зазвичай не перевищує 1-2 років. Магазинні огірки можуть зберігатися довше, але важливо стежити за їх станом і контролювати термін придатності, який вказаний на упаковці.
5. Помутніння розсолу
Помутніння розсолу може бути ознакою того, що в ньому почалися бродіння. Такі огірки краще не їсти.
6. М'якість огірків
Зіпсовані огірки стають м'якими та млявими. Вони не тільки не смачні, але можуть бути небезпечними для здоров'я. Також вірна ознака того, що огірки краще не споживати - надмірно м'які огірки, які розлазяться.
Що робити, якщо ви виявили зіпсовані мариновані огірки?
Зіпсовані огірки необхідно викинути. Не варто намагатися врятувати їх, додаючи оцет або інші консерванти. Це не тільки не допоможе, а й може зробити їх ще небезпечнішими. Також не потрібно їх вимочувати й додавати в інші страви, чи то вінегрет, чи розсольник.
Раніше "Стіна" інформувала, як продовжити термін зберігання свіжих огірків узимку.
Нагадуємо, куди можна додати малосольні огірки, щоби створити унікальну страву.
