Харчування – це тема, яка завжди є актуальною. Ми постійно чуємо поради про те, що і як треба їсти, щоб бути здоровими. Але не вся інформація, яку ми отримуємо, є достовірною.

Докладніше про те, що експерти перерахували популярні міфи про правильне харчування, яким не можна вірити, інформує Yahoo Life.

1. Міф: Купуйте продукти лише за периметром продуктового магазину.

Цей міф ґрунтується на ідеї, що свіжі продукти, м'ясо, морепродукти, молочні та збагачені немолочні продукти, що знаходяться по периметру магазину, більш здорові, ніж перероблені та упаковані продукти, що знаходяться у центральних рядах. Але це зовсім так.

У центральних рядах також можна знайти безліч поживних та корисних продуктів, таких як:

  • Заморожені фрукти, овочі та морепродукти
  • Консервовані боби, фрукти та овочі
  • Сушені боби, цілісні зерна, горіхи, насіння та спеції
  • Необроблені крупи
  • Яйця
  • Оливкова олія

Ці продукти можуть бути доступними та зручними варіантами для людей, які хочуть харчуватися здоровою їжею.

2. Міф: Низькокалорійні та знежирені продукти – це завжди краще.

Багато людей вважають, що для схуднення потрібно їсти якнайменше калорій і жиру. Проте це завжди так. Низькокалорійні та знежирені продукти часто містять багато цукру, штучних підсолоджувачів та інших хворих інгредієнтів. Крім того, вони можуть не давати почуття насичення, що може призвести до переїдання. Важливо зосередитись на вживанні цілісних, необроблених продуктів, а не на підрахунку калорій та жиру.

3. Міф: Природні цукри корисніші за столовий цукор.

Хоча мед і кленовий сироп мають антиоксидантні, антимікробні та протизапальні властивості, вони не містять багато поживних речовин і не обов'язково корисніші за столовий цукор. Це стосується й інших натуральних підсолоджувачів. Будь-який вид цукру може призвести до проблем зі здоров'ям, якщо його вживати надміру. Важливо помірно вживати всі види цукру, незалежно від їхнього походження.

4. Міф: Морська сіль корисніша за кухонну.

Морська і гімалайська сіль - це, по суті, та сама сіль, що і їдальня, і містить близько 40% натрію. Морська сіль може містити незначну кількість мінералів, таких як магній, кальцій і калій, але їх кількість замала, щоб істотно впливати на здоров'я. При збалансованому харчуванні немає потреби шукати мінерали в морській солі. Важливо обмежити споживання натрію незалежно від типу солі, що використовується.

5. Міф: Яйця шкідливі та підвищують рівень холестерину.

Протягом багатьох років яйця вважалися шкідливими через вміст у них холестерину. Проте дослідження показали, що холестерин у яйцях не підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Яйця – це доступне джерело високоякісного білка, вітамінів та мінералів. Вони можуть бути частиною здорової дієти для людей різного віку.

6. Міф: Не їжте після 18:00 або 19:00 (або після заходу сонця).

Немає жодних наукових доказів на користь того, що відмова від їжі після певного часу доби допомагає схуднути чи покращити здоров'я. Важливо прислухатися до свого організму і їсти, коли ви голодні. Якщо ви їсте перед сном, переконайтеся, що у вас достатньо часу для перетравлення їжі перед тим, як лягти спати.

7. Міф: Кава – це їжа.

Чашка кави може бути багата на антиоксиданти, але вона не містить білків, жирів і вуглеводів. Кава не є заміною сніданку або будь-якого прийому їжі. Важливо доповнювати каву живильними продуктами, щоб одержати всі необхідні поживні речовини.

Раніше "Стіна" інформувала, які овочі потрібно обдавати окропом перед споживанням.

Нагадуємо, що буде, якщо споживати відварені овочі.