З настанням весни хочеться легкості та свіжості не лише в одязі, а й на столі. Салат "Берізка" з капусти – це справжнє відкриття для весняного меню. Про це пише novydoctor.

Цей салат не лише порадує вас своїм яскравим смаком, а й зарядить організм вітамінами після зимового періоду.

Отже, для його приготування вам знадобляться:

  • Молода капуста (біла або червона) – 1 середній качан;
  • Свіжий огірок – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Редиска - 4-5 шт.;
  • Зелена цибуля - 2-3 пучки;
  • Свіжий кріп - за смаком;
  • Сіль та перець - за смаком;
  • Рослинна олія – за смаком;
  • Сік лимона або лимонний оцет – до смаку.

Приготування:

  1. Наріжте капусту тонкою соломкою.
  2. Огірок і моркву наріжте тонкими кружальцями чи соломкою.
  3. Редиску наріжте тонкими кружальцями.
  4. Дрібно нарубайте зелену цибулю та кріп.

Зберіть усі овочі у великій мисці. Додайте сіль, перець, олію та сік лимона або лимонний оцет за смаком. Ретельно перемішайте, щоб овочі поступово покрилися соусом.

Подання:

Перед подачею дайте салату настоятися у холодильнику 10-15 хвилин. Викладіть салат "Берізка" на велику салатницю або порційно на тарілки. Прикрасьте свіжим кропом.

Салат "Берізка" з капусти - це не лише смачна, а й корисна страва. Він багатий на вітаміни і мінерали, які так необхідні організму після зими. Салат чудово підходить для весняних обідів та вечері, додаючи їм свіжості та яскравості.

Спробуйте салат "Берізка" та насолоджуйтесь весняними ароматами та смаками!

Порада:

  • Для більш гострого смаку можна додати до салату тертий сир, подрібнений часник або зелений горошок.
  • Замість лимонного соку чи оцту можна використовувати яблучний оцет.
  • Салат "Берізка" також можна приготувати з пекінською капустою.

Смачного!

Раніше "Стіна" писала, що незвичайного можна приготувати з крабових паличок.

Також ми ділилися рецептом простого картопляного салату з айолі від Клопотенка.