З настанням весни хочеться легкості та свіжості не лише в одязі, а й на столі. Салат "Берізка" з капусти – це справжнє відкриття для весняного меню. Про це пише novydoctor.
Цей салат не лише порадує вас своїм яскравим смаком, а й зарядить організм вітамінами після зимового періоду.
Отже, для його приготування вам знадобляться:
- Молода капуста (біла або червона) – 1 середній качан;
- Свіжий огірок – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Редиска - 4-5 шт.;
- Зелена цибуля - 2-3 пучки;
- Свіжий кріп - за смаком;
- Сіль та перець - за смаком;
- Рослинна олія – за смаком;
- Сік лимона або лимонний оцет – до смаку.
Приготування:
- Наріжте капусту тонкою соломкою.
- Огірок і моркву наріжте тонкими кружальцями чи соломкою.
- Редиску наріжте тонкими кружальцями.
- Дрібно нарубайте зелену цибулю та кріп.
Зберіть усі овочі у великій мисці. Додайте сіль, перець, олію та сік лимона або лимонний оцет за смаком. Ретельно перемішайте, щоб овочі поступово покрилися соусом.
Подання:
Перед подачею дайте салату настоятися у холодильнику 10-15 хвилин. Викладіть салат "Берізка" на велику салатницю або порційно на тарілки. Прикрасьте свіжим кропом.
Салат "Берізка" з капусти - це не лише смачна, а й корисна страва. Він багатий на вітаміни і мінерали, які так необхідні організму після зими. Салат чудово підходить для весняних обідів та вечері, додаючи їм свіжості та яскравості.
Спробуйте салат "Берізка" та насолоджуйтесь весняними ароматами та смаками!
Порада:
- Для більш гострого смаку можна додати до салату тертий сир, подрібнений часник або зелений горошок.
- Замість лимонного соку чи оцту можна використовувати яблучний оцет.
- Салат "Берізка" також можна приготувати з пекінською капустою.
Смачного!
Раніше "Стіна" писала, що незвичайного можна приготувати з крабових паличок.
Також ми ділилися рецептом простого картопляного салату з айолі від Клопотенка.
