Тонкі млинці – це класика української кухні, яку люблять як дорослі, так і діти. Традиційно їх готують з борошна, але є безліч рецептів, де борошно замінюється іншими інгредієнтами.
Докладніше про те, як приготувати смачні млинці без використання борошна, читайте у нашому матеріалі.
Переваги млинців без борошна:
- Легкість та легкість:
- Млинці без борошна виходять дуже тонкими, ніжними та повітряними.
- Простота приготування:
- Рецепт дуже простий, з ним впорається навіть кулінар-початківець.
- Гіпоалергенність:
- Для людей з алергією на глютен млинці без борошна – це чудова альтернатива традиційним млинцям.
- Різноманітність:
- Ви можете використовувати різні начинки, щоб зробити млинці солодкими, солоними або ситними.
Інгредієнти:
- Яйця: 3 шт.
- Цукор: 2 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Молоко: 600 мл.
- Картопляний крохмаль: 300 г.
Приготування:
- Збити яйця.
- У мисці збийте яйця віночком до утворення однорідної маси.
- Додати цукор та сіль.
- Додайте до яєць цукор та сіль, ретельно перемішайте.
- Влити молоко та додати крохмаль.
- Влийте 300 мл молока та додайте картопляний крохмаль.
- Перемішайте віночком до утворення однорідного тіста без грудочок.
- Додати решту молока.
- Додайте молоко, що залишилося, і ще раз перемішайте.
- Випікати млинці.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її олією.
- Наливайте тісто на сковороду невеликими порціями, рівномірно розподіляючи його дном.
- Випікайте млинці із двох сторін до золотистого кольору.
Подавайте млинці зі своїми улюбленими начинками:
- Солодкі:
- Згущене молоко, варення, джем, мед, шоколадна паста, фрукти, ягоди.
- Солоні:
- Сметана, сир, шинка, червона риба, гриби, ікра.
- Ситні:
- М'ясний фарш, курка, сир, овочі.
Насолоджуйтесь смачними та ніжними млинцями без борошна!
Раніше "Стіна" інформувала, що можна додати до млинців, щоб змінити смак звичної страви.
Нагадуємо, що потрібно додати до тіста, щоб млинці не рвалися.
