Свіжа зелень – це не просто доповнення до страв, це справжня необхідність, яку можна прирівняти до овочів. Петрушка і кріп, крім своєї поживної цінності, мають здатність надавати особливий смак багатьом кулінарним творам. Якщо ви хочете насолоджуватись цією зеленню вже до початку літа, то варто дотримуватися кількох правил при посіві та догляді за нею. Про це пише "Уніан".

Досвідчені городники радять не затягувати з посівом. Після того, як сніг розтанув і температура повітря стабільно вища за нуль, можна приступати до посадки петрушки та кропу. Гарне освітлення та захист від протягів відіграють важливу роль для успішного зростання зелені. Рекомендується вибирати грядку, де торік вирощувалися огірки, картопля чи капуста, оскільки ці овочі збагатили ґрунт необхідними поживними елементами.

Насіння слід внести в ґрунт на глибину приблизно 2 сантиметри з інтервалом між ними близько 12 сантиметрів. Регулярне зволоження посівів вранці та ввечері сприяє швидкому проростанню рослин. Важливо стежити за бур'янами та видаляти їх, щоб вони не пригнічували зелень.

Для прискорення зростання та забезпечення рясного врожаю, зелень потребує підживлення. Дворазове внесення фосфорно-калійного добрива або використання селітри сприяє здоровому зростанню. Після проростання рослин необхідно проріджувати кущі, залишивши між ними достатній простір для росту.

Найкращий час для посіву петрушки та кропу у відкритий ґрунт – квітень. У цей час зазвичай вже відсутні снігопади та заморозки, але варто стежити за температурою, і в разі потреби забезпечити тимчасове утеплення.

Свіжа зелень не тільки збагачує наше харчування вітамінами та мінералами, але й надає стравам неповторного аромату та смаку. Її вирощування на дачній ділянці або в саду стає не тільки корисним хобі, а й способом збагатити свій стіл корисними та смачними продуктами.

Також, крім петрушки та кропу, можна спробувати виростити інші види зелені, такі як базилік, селера, шпинат та інші, щоб урізноманітнити свій город та поповнити асортимент свіжих приправ та добавок до страв.

Раніше ми писали про те, яка зелень дасть урожай раніше за решту.

Також ми повідомляли, яка свіжа зелень може зіпсувати свіжозварений курячий суп.