Дієтологи з центру харчування Alimmenta поділилися порадами про правильну організацію зберігання продуктів, щоб уникнути їх псування і завжди мати під рукою необхідні інгредієнти. Особливу увагу слід приділити вибору місця зберігання, уникаючи прямого впливу сонячних променів, стверджує портал UA Press.
Продукти рекомендується розміщувати в закритих полицях або в холодильнику, сортуючи їх за групами або датами придатності. Першочергові повинні бути ті, які були придбані раніше, тоді як свіжі продукти слід поміщати в задню частину полиці. Класифікація продуктів також проводиться за їх типом: макарони, крупи, консерви, сухі сніданки, соуси, приправи, овочі тощо.
Кожен продукт повинен мати своє місце, що забезпечить порядок на кухні і дозволить швидко знайти потрібний інгредієнт без втрати часу на його пошук.
Ось деякі основні принципи:
Уникайте прямої дії сонячних променів та місць з підвищеною вологістю. Зберігайте продукти в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці.
Перед зберіганням продукти слід поміщати у закриті контейнери або упаковувати у плівку/пакети, щоб запобігти контакту з повітрям та захистити від забруднення.
Розділіть продукти за категоріями, такими як овочі, фрукти, м'ясо, молочні продукти тощо. Це допоможе вам краще організувати простір та швидко знайти потрібний продукт.
Позначайте продукти з датою їхнього придбання або терміном придатності. Майте ближче до виходу ті продукти, які потрібно споживати першими.
Постійно стежте за станом продуктів, видаляйте зіпсовані екземпляри, регулярно прибирайте полиці та контейнери.
Деякі продукти потребують особливих умов зберігання. Наприклад, овочі та фрукти можуть бути збережені в різних частинах холодильника, а зернові продукти – у сухому та прохолодному місці.
Перед зберіганням переконайтеся, що контейнери та полиці чисті. Уникайте змішування різних видів продуктів, щоб запобігти можливому забрудненню або перенесенню бактерій.
Раніше повідомлялося про те, як запобігти появі неприємного запаху в холодильнику.
Нагадаємо також, що не можна зберігати в холодильнику.
