Омлет - одна з найпростіших та найпопулярніших страв, яку можна приготувати на сніданок, обід чи вечерю. Він не вимагає особливих кулінарних навичок та готується за лічені хвилини. Однак, навіть у такої простої страви є свої секрети, які допоможуть вам зробити омлет не тільки смачним, але й пишним, ніжним та ароматним.
Докладніше про те, як за 5 хвилин приготувати смачний омлет на сніданок, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Яйця: основа омлету. Для одного омлету достатньо 2-3 яйця.
- Молоко (за бажанням): робить омлет більш пишним та ніжним. Достатньо додати 1-2 столові ложки молока на 2 яйця.
- Сіль та перець: спеції за смаком.
- Олія для смаження: вершкова або рослинна.
Інструкція:
- Збивання яєць:
- Розбийте яйця у миску.
- Додайте молоко (за бажанням).
- Додайте сіль та перець за смаком.
- Збийте яйця вилкою чи віночком до однорідної маси. Не перестарайтеся, щоб не зробити омлет занадто щільним.
- Приготування омлету:
- Розігрійте сковороду на середньому вогні.
- Додайте трохи олії для смаження.
- Вилийте яєчну суміш на сковороду та рівномірно розподіліть по всій поверхні.
- Смажте омлет 2-3 хвилини, поки краї не почнуть застигати.
- Складання омлету:
- Використовуйте лопатку, щоб обережно скласти омлет навпіл.
- Смажте омлет ще 1-2 хвилини, доки він не буде готовий.
- Подача омлету:
- Викладіть омлет на тарілку.
- Додайте свої улюблені начинки: тертий сир, зелень, помідори, шинку, гриби тощо.
- Подавайте омлет гарячим.
Порада:
- Використовуйте свіжі яйця: це запорука пишного та смачного омлету.
- Не перезбивайте яйця: занадто багато повітря зробить гумовим омлет.
- Смажте омлет на середньому вогні: це допоможе йому поступово просмажитися.
- Не пересмажте омлет: він має бути м'яким і ніжним.
- Експериментуйте з начинками: додавайте в омлет ваші улюблені інгредієнти, щоб зробити його ще смачнішим.
Раніше "Стіна" інформувала рецепт пишних домашніх сирників родом з дитинства.
Нагадуємо, чому ваші котлети, сирники, млинці та відбивні пригорають.
