Холодильник – це основний помічник на кухні, який допомагає нам зберегти свіжість продуктів на тривалий час. Однак не всі овочі та фрукти повинні зберігатися в ньому. Деякі з них втрачають свої смакові якості, аромат та корисні властивості при зберіганні в холодильнику. Тому важливо знати, які продукти краще зберігати поза холодильником, щоб зберегти їхню якість.
Докладніше про те, які овочі та фрукти не можна зберігати в холодильнику, читайте у нашому матеріалі.
Помідори:
Проблема: У холодильнику помідори втрачають свою структуру та аромат, стають "борошняними" і неприємними на смак. Рішення: Зберігайте помідори за кімнатної температури на полицях або в кошику для фруктів. Таким чином, вони збережуть свою соковитість та насичений смак.
Фрукти з кісточкою (сливи, персики, черешня):
Проблема: У холодильнику ці фрукти швидко втрачають свою насолоду та аромат, стають менш смачними. Рішення: Зберігайте при кімнатній температурі на полицях або в кошику для фруктів. Так вони дозріють і стануть соковитішими й солодкими.
Авокадо:
Проблема: У холодильнику авокадо не дозріває і залишається твердим. Рішення: Зберігайте авокадо при кімнатній температурі в сухому темному місці. Для прискорення процесу дозрівання можна покласти поряд із авокадо стигле яблуко.
Цибуля та часник:
Проблема: У холодильнику цибуля та часник швидко псуються і проростають. Рішення: Зберігайте їх у прохолодному, сухому та темному місці у паперовому або тканинному пакеті. Не використовуйте целофанові пакети, оскільки цибулі та часнику необхідний доступ до кисню.
Крохмалисті овочі (картопля, солодкий батат):
Проблема: У холодильнику картопля і солодкий батат втрачають свій смак і стають рідкими. Рішення: Зберігайте їх у прохолодному, сухому та темному місці у паперових пакетах або кошиках. Слідкуйте за тим, щоб картопля не виростала, тому що в цьому випадку в ній утворюються небезпечні для здоров'я сполуки.
Кавун:
Проблема: У холодильнику кавун втрачає свою соковитість та насолоду. Рішення: Зберігайте кавун за кімнатної температури, таким чином йому збережеться смак і свіжість.
Раніше "Стіна" поінформувала, що станеться, якщо часто ставити теплу їжу в холодильник.
Нагадуємо, як швидко прибрати неприємний запах із холодильника.
