З настанням весни хочеться не лише оновити гардероб, а й додати до свого раціону свіжі, легкі страви. Ідеальним варіантом стане салат із весняними овочами, який не тільки наситить вас вітамінами та мікроелементами, а й порадує своїм яскравим смаком.
Докладніше про те, як приготувати корисний салат із весняних овочів, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Листовий салат (зелений салат, рукола, шпинат) - 1 пучок
- Огірки – 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Редиска - 4-5 шт.
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Свіжа зелень (кріп, петрушка, базилік) – за смаком
- Оливкова олія – 2-3 ст. л.
- Лимонний сік – від половини лимона
- Сіль та перець - за смаком
Приготування:
- Овочі ретельно вимийте.
- Огірки, помідори та редис наріжте тонкими скибочками.
- Зелену цибулю та свіжу зелень дрібно порубайте.
- Листовий салат вимийте, обсушіть і порвіть на великі шматки.
- У великій мисці змішайте всі нарізані овочі та зелень.
- Додайте оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець за смаком.
- Акуратно перемішайте салат, щоб усі інгредієнти рівномірно просочилися заправкою.
- Подавайте салат одразу після приготування.
Додатково:
- У салат можна додати варені яйця, авокадо, оливки, мариновані гриби або інші інгредієнти на ваш смак.
- Для більш ситного салату можна додати до нього шматочки курячої грудки, риби чи морепродуктів.
- Заправку для салату можна приготувати на основі йогурту, сметани чи гірчиці.
Цей простий рецепт салату з весняними овочами стане справжнім порятунком для тих, хто хоче харчуватися смачно та корисно. Він не вимагає особливих навичок приготування та не займе багато часу. А головне – такий салат стане джерелом вітамінів, мікроелементів та клітковини, так необхідних для нашого організму у весняний період.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати домашній кисло-солодкий соус.
Нагадуємо, як приготувати смачний соус з петрушки, кропу, спецій та олії.
