У розпал сезону молодих кабачків багато господинь вважають за краще готувати з них оладки, наприклад, кабачкові оладки з крабовими паличками і плавленим сиром, щоб не витрачати на готування багато часу і щоб всі залишилися ситі.
Щоб приготувати оладки з кабачків із крабовими паличками та плавленим сиром, знадобиться такий набір продуктів:
- кабачок (середній) – 1 шт. (150-200 г);
- крабові палички – 150 г;
- сирок плавлений – 100 г;
- борошно пшеничне - 4 ст. ложки;
- майонез - 1 ст. ложка;
- яйце – 1 шт.;
- соль - 1/2 ч. ложки;
- олія рослинна (для смаження) - 2-3 ст. ложки.
Кабачок необхідно вимити, обсушити та натерти на великій тертці. Посолити та залишити на 10 хвилин. Потім злити рідину, що утворилася, і віджати кабачки.
Важливо!
- Якщо кабачок (цукіні або патіссон) не молодий - потрібно обов'язково зрізати грубу зовнішню шкірку і видалити насіння.
Крабові палички натерти на дрібній тертці.
Плавлений сир натерти на великій тертці.
Важливо!
- Плавлений сирок за бажанням можна потримати у морозильнику, щоб його легше було натерти на тертці.
У глибокій мисці з'єднати натертий кабачок, крабові палички та плавлений сир. Додати яйце та майонез. Ретельно перемішати.
Додати борошно та сіль. Знову ретельно перемішати до однорідності.
На розігріту сковороду з олією викладаємо кабачкову масу невеликими гірками, приблизно по 1-2 ст. ложки, формуючи оладки.
Смажити оладки на середньому вогні приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистості.
Важливо!
- Щоб оладки з кабачків не вийшли сирими, тісто не повинне стояти – смажити треба одразу.
Готові оладки викладають на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
Подають такі оладки, доповнивши сметаною, майонезом або будь-яким іншим соусом на свій смак.
Раніше ми писали про те, коли висаджувати помідори у відкритий ґрунт, щоб кущі ломилися від плодів.
Також ми повідомляли, як позбутися надокучливих слимаків на городі: ця проста хитрість допоможе кожному.
