Кавун – це не просто смачна та освіжаюча літня закуска. Це справжня криниця вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Багато людей, з'ївши солодку м'якоть, безжально викидають кірку. Адже це не просто сміття, а цінний продукт, який може стати справжніми ліками для здоров'я.
Докладніше про те, який літній фрукт здатний розбудити чоловічу потенцію, інформує РБК-Україна.
Склад та користь кавунової кірки
Насичена скоринка кавуна:
- Вітамінами: C, A, групи B (B1, B6).
- Мінералами: калієм, магнієм, залізом, фосфором.
- Клітковиною.
- Антиоксидантами: лікопіном, бета-каротином, лютеїном.
- Амінокислотами: цитрулін.
Завдяки такому багатому складу кавунова кірка має:
- Сечогінною та жовчогінною дією.
- Проносним ефектом.
- Протизапальною дією.
- Антиоксидантною дією.
- Тонізуючою дією.
- Загальнозміцнювальною дією.
Кавунова кірка:
- Покращує роботу травлення.
- Нормалізує роботу серцево-судинної системи.
- Зміцнює імунітет.
- Уповільнює процеси старіння.
- Знижує ризик розвитку раку.
- Є натуральним афродизіаком.
Використання кавунової кірки
Кавунову кірку можна вживати як в сирому, так і в обробленому вигляді. З неї можна приготувати: варення, джем, цукати, мариновані кавунові кірки, компоти, салати, супи, напої.
Також кавунову кірку можна використовувати:
- Як маска для обличчя.
- Як компрес для суглобів.
- Як добрива для кімнатних рослин.
Рецепти з кавунової кірки
Варення з кавунової кірки
Інгредієнти:
- 1 кг кавунової кірки.
- 500 г цукру.
- 200 мл води.
- 1 лимон.
Приготування:
- Кавунову кірку очистити від зеленої частини та нарізати кубиками.
- Залити водою та поставити на вогонь.
- Довести до кипіння та варити 10 хвилин.
- Додати цукор та лимонний сік.
- Варити ще 20-30 хвилин, поки варення не загусне.
- Розлити по стерилізованих банках та закатати кришки.
Мариновані кавунові кірки
Інгредієнти:
- 1 кг кавунової кірки.
- 1 л води.
- 200 мл оцту 9%.
- 100 г цукру.
- 1 ст. л. соли.
- Спеції на смак (лавровий лист, гвоздика, чорний перець горошком).
Приготування:
- Кавунову кірку очистити від зеленої частини та нарізати кубиками.
- У каструлі закип'ятити воду з оцтом, цукром, сіллю та спеціями.
- Додати кавунову кірку та варити 5 хвилин.
- Розкласти кавунову кірку по стерилізованих банках та залити маринадом.
- Закатати кришки та залишити у прохолодному місці на 2-3 дні.
Це лише кілька прикладів того, як можна використовувати кавунову кірку. Не бійтеся експериментувати та пробувати нові рецепти!
Раніше "Стіна" інформувала, як відновити продукти, що почерствіли та залежалися.
Нагадуємо, які овочі найкраще підходять до шашлику.
