Продукти, які ми їмо, відіграють ключову роль у підтримці психічного щастя, когнітивних функцій та запобіганні нейродегенеративним захворюванням. Про це пише She Finds.
Збалансована дієта, багата на корисні для мозку продукти, такі як фрукти, овочі та цілозернові, може покращити когнітивне здоров'я, в той час, як вживання певних шкідливих продуктів може прискорити зниження когнітивних функцій. Нейробіолог Роберт Лав та доктор Джош Хелман виділили найпоширеніші продукти, які можуть негативно вплинути на вашу пам'ять та когнітивне здоров'я.
Експерти наголошують на важливості усвідомлення того, що ми їмо, і як це впливає на наш мозок. Вони виділяють три продукти, яких слід уникати для захисту пам'яті та покращення роботи мозку.
Алкоголь
Існує багато причин уникати вживання алкоголю, включаючи його вплив на мозок. "Алкоголь нейротоксичний і погіршує сон," - каже доктор Хелман. Хоча періодичне вживання може бути нешкідливим, регулярне і надмірне споживання може призвести до довгострокового пошкодження клітин мозку. Нейротоксична дія алкоголю може порушити комунікаційні шляхи в мозку, погіршивши когнітивні функції та пам'ять.
Щобільше, алкоголь суттєво впливає на якість сну, що дуже важливо для пам'яті та здоров'я мозку. Поганий сон може спричинити когнітивні проблеми, включаючи труднощі з концентрацією, забудькуватість та підвищений ризик нейродегенеративних захворювань.
Глютен
Причин обмежити вживання глютена може бути більшим, ніж просто алергія. "Вам слід уникати глютена, що міститься в хлібі, інших зернових та оброблених продуктах, оскільки він сприяє запаленню", - радить доктор Хелман.
Запалення є важливим чинником ризику хвороби Альцгеймера. Глютен, білок, що міститься в пшениці, ячмені та житі, може викликати запальні реакції у деяких людей, особливо у тих, хто чутливий до глютену або страждає на целіакію. Хронічне запалення може з часом пошкодити клітини мозку та погіршити когнітивні функції. Обмеживши або виключивши глютен зі свого раціону, ви можете знизити запалення та потенційно зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера та інших когнітивних порушень.
Глутамат натрію (MSG)
"MSG - це нейрозбуджуючий токсин," - попереджає професор Хелман. Глутамат натрію, що часто використовується як підсилювач смаку в оброблених продуктах, може надмірно стимулювати нейрони, що призводить до їх пошкодження або загибелі, стан, відомий як ексайтотоксичність. Ця надмірна стимуляція може призвести до пошкодження клітин головного мозку та пов'язана з різними неврологічними станами, включаючи мігрені, судоми та навіть хворобу Альцгеймера.
Уникаючи продуктів з високим вмістом натрію глутамату, таких як оброблені закуски і локшина швидкого приготування, ви можете захистити здоров'я свого мозку.
Експерти наголошують на важливості правильного вибору продуктів для підтримки здоров'я мозку та запобігання зниженню когнітивних функцій. Знаючи про вплив алкоголю, глютену та глутамату натрію, ви можете зробити активні кроки для збереження своєї пам'яті та когнітивних функцій. Дотримуючись здорової дієти, багатої фруктами, овочами, нежирними білками та цілозерновими продуктами, та мінімізуючи споживання нейротоксичних та запальних продуктів, ви можете суттєво покращити здоров'я свого мозку у довгостроковій перспективі.
Раніше "Стіна" інформувала, дієтологи перерахували найкращі для здоров'я спеції.
