Кава давно займає важливе місце у щоденних звичках мільйонів людей. Його п'ють вранці, під час перерви, за бесідою та просто для задоволення. Але далеко не всі знають, що користь від кави залежить не лише від її кількості, а й від складу.

Недавнє дослідження проливає світло на те, які варіанти напою справді сприяють зміцненню здоров'я, а які можуть нівелювати його позитивний вплив.

Докладніше про те, що став відомим найкращий рецепт корисної для здоров'я кави, повідомляє "Стіна", посилаючись на agrotime.info.

Американські вчені протягом майже десяти років збирали дані більш ніж 46 тисяч людей, щоб зрозуміти, чи впливає звичка пити каву на загальні показники здоров'я та смертності.

В результаті аналізу було встановлено: у людей, які п'ють каву в помірних кількостях, ризики передчасної смерті були нижчими на 14% порівняно з тими, хто повністю відмовлявся від напою.

Однак фахівці підкреслюють: все залежить від того, що додається до чашки. Найбільшу користь приносить кава без добавок або з мінімальною кількістю цукру та молочних інгредієнтів.

Ідеальна формула кави для здоров'я

Якщо орієнтуватися на стандартну чашку об'ємом 240 мл, фахівці радять дотримуватись наступних пропорцій:

  • Цукор - не більше 2,5 г (приблизно 1/3 столової ложки або половина чайної ложки меду, сиропу або цукру).

  • Жир - близько 1 грама (це відповідає п'яти столовим ложкам 2% молока, одній столовій ложці нежирних вершків або одній столовій ложці вершків жирністю до 12%).

Такі дозування дозволяють зберегти корисні властивості напою, не перевантажуючи його зайвими калоріями або трансжирами, які можуть звести нанівець позитивний ефект.

Чому кава може бути корисною

Дослідження останніх років підтверджують: кава — не лише підбадьорливий напій, а й потенційний союзник здоров'я. При помірному вживанні він може:

  • знижувати ризик розвитку діабету другого типу;

  • покращувати роботу серцево-судинної системи;

  • зменшувати ймовірність передчасної смерті;

  • сприятиме антиоксидантному захисту організму.

Також згадується, що у каві містяться біологічно активні сполуки, у тому числі поліфеноли, які борються із вільними радикалами та допомагають уповільнити клітинне старіння.

Як не зашкодити: чого краще уникати

Відповідно до рекомендацій, варто відмовитися від надмірної кількості цукру, вершків та сиропів. Напої з великою кількістю добавок, особливо з високим вмістом цукру або насичених жирів, втрачають свою користь. Ба більше, вони можуть збільшувати ризик метаболічних порушень та зайвої ваги.

Тому, якщо ви хочете отримувати від кави не тільки задоволення, а й користь, варто віддавати перевагу чорній каві або напою з мінімальною кількістю підсолоджувачів.

Раніше "Стіна" інформувала, чому чорну каву краще замінити на каву з молоком.

Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, як визначити, що ви п'єте надто багато кави.