Холодна кава давно перестала бути рідкістю і стала звичним вибором у кафе та домашніх кухнях. Його подають у вигляді класичної айс-кави, фраппе або холодної кави з молоком та льодом. Такий напій не тільки освіжає, але й зберігає ефект, що бадьорить, завдяки незмінному вмісту кофеїну.

Докладніше про те, чи можна пити каву холодною, повідомляє "Стіна".

Вплив холодної кави на організм

Холодна кава, як і гаряча, містить кофеїн у подібній концентрації. Це означає, що стимуляція нервової системи та покращення концентрації будуть такими ж. Проте температура подачі впливає сприйняття напою і реакцію організму.

  • Вплив на шлунок. У людей з чутливою травною системою холодна кава може викликати дискомфорт. Особливо це стосується тих, хто страждає на гастрит або інші захворювання ШКТ.

  • Стан зубів. Регулярне вживання холодних напоїв, включаючи холодну каву, може посилювати чутливість зубної емалі.

  • Цукор та добавки. Популярні версії холодної кави часто містять сиропи, вершки та цукор, що збільшує калорійність і може негативно позначитися на обміні речовин при частому вживанні.

Як правильно вживати холодну каву

Щоб холодна кава приносила лише задоволення, важливо враховувати кілька рекомендацій:

  1. Дотримуйтесь помірності. Навіть у спеку не варто замінювати холодною кавою звичайну воду, щоб уникнути зневоднення.

  2. Вибирайте натуральні інгредієнти. Мінімізуйте додавання цукру та використовуйте якісні молочні або рослинні добавки.

  3. Оцінюйте індивідуальну реакцію. При проблемах зі шлунком або підвищеною чутливістю зубів обмежте кількість холодної кави.

  4. Слідкуйте за якістю приготування. Для холодної кави часто застосовують метод cold brew - повільного наполягання меленої кави в холодній воді. Такий спосіб робить смак м'якшим і знижує кислотність.

Переваги cold brew та айс-кави

Метод cold brew дозволяє витягти із зерен менше кислот, ніж гаряче заварювання, що робить напій більш щадним для шлунка. Айс-кава, у свою чергу, готується з гарячої кави, яку потім швидко охолоджують льодом. Вибір між ними залежить від переваг у смаку: cold brew м'якший і солодкуватий, айс-кава - яскравіша і насиченіша.

Холодна кава - це не тільки модний тренд, але і зручний спосіб насолодитися улюбленим напоєм у спеку року. Він зберігає підбадьорливий ефект, освіжає та підходить більшості людей за умови помірного вживання. Головне — звертати увагу на склад, якість приготування та власні відчуття.

Раніше "Стіна" інформувала, який напій потрібно обов'язково випити перед філіжанкою кави.

Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, як не можна пити каву, якщо у вас проблеми із цукром.