Осінь в Україні — ідеальний час, щоби насолоджуватися свіжими плодами нового врожаю. Осінні яблука відрізняються насиченим смаком, особливим вітамінним складом та тривалим терміном зберігання. Однак користь залежить не тільки від зовнішнього вигляду, а й від сорту, способу вирощування та зрілості плодів.

Докладніше про те, які осінні яблука найкорисніші в Україні, повідомляє "Стіна".

Критерії корисності

Фахівці з харчування відзначають, що осінні яблука цінні завдяки високому вмісту вітаміну C, антиоксидантів та харчових волокон. При виборі варто враховувати:

  • Вітамінний склад. Чим вище рівень вітаміну C та антиоксидантів, тим краще захист імунітету.

  • Глікемічний індекс. Низький чи середній показник допомагає контролювати рівень цукру на крові.

  • Клітковина. Харчові волокна нормалізують роботу кишківника та сприяють м'якому очищенню організму.

  • Екологічність. Осінні яблука, вирощені без зайвих хімікатів, зберігають максимум природної користі.

Популярні сорти та їх особливості

Ранет (Ренет)
Один із найбільш затребуваних сортів в Україні. Осінні яблука цього виду мають кисло-солодкий смак і насичений аромат, містять пектин, що сприяє детоксикації, і велика кількість вітаміну C.

Пепін шафранний
Цінується за тонкий пряний аромат та хрумку м'якоть. Вітаміни групи B і C у поєднанні з клітковиною допомагають покращувати травлення та обмін речовин.

Боровинка
Ці осінні яблука відрізняються гармонією солодощі та легкої кислинки. Високий вміст флавоноїдів зміцнює серцево-судинну систему та знижує запальні процеси.

Чемпіон
Сорт із соковитою, ароматною м'якоттю та вмістом вітамінів C та E, які корисні для шкіри, імунітету та загального тонусу організму.

Як вживати правильно

Щоб отримати максимум користі, дієтологи радять їсти осінні яблука свіжими та, по можливості, зі шкіркою — саме в ній найбільше зосереджено антиоксидантів. Важливо вибирати плоди без слідів хімічної обробки.

Осінні яблука можна додавати в каші, салати, йогурти, поєднуючи з горіхами та медом. При термічній обробці частина вітамінів втрачається, тому запікати чи гасити їх краще недовго.

Осінні яблука рекомендовані людям, які готуються до зимового періоду та бажають зміцнити імунітет. Вони підходять тим, хто контролює рівень цукру в крові, а також тим, хто прагне налагодити роботу кишківника та заповнити дефіцит вітаміну C.

Вибираючи осінні яблука в Україні, варто віддавати перевагу перевіреним сортам з високим вмістом вітамінів та без хімічних домішок. Такий підхід допоможе не лише урізноманітнити раціон, а й підтримати здоров'я у сезон застуд.

Раніше "Стіна" інформувала, кому краще відмовитись від споживання яблук.

Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, як правильно споживати яблука.