Сучасний раціон нерідко включає продукти, які не тільки не приносять користі, але можуть провокувати небезпечні захворювання. Серед таких загроз серцево-судинні патології, діабет, хронічні запальні процеси та онкологія. Особливо шкідливі вироби з високим глікемічним індексом, трансжири, штучні добавки та надмірно перероблені харчові товари.
Докладніше про те, які продукти вважаються канцерогенними, повідомляє "Стіна", посилаючись на Телевізійну службу новин.
Оброблене м'ясо
Сосиски, ковбаси, бекон та шинка входять до списку виробів, які Всесвітня організація охорони здоров'я відносить до канцерогенів першої категорії. Це означає, що їхній зв'язок з розвитком раку, особливо колоректального, науково підтверджений. Причина в тому, що такі продукти містять нітрати та нітрити, які в організмі можуть перетворюватися на небезпечні сполуки, що підвищують ризик онкології.
Червоне м'ясо
Надмірне вживання яловичини, свинини та баранини підвищує ймовірність розвитку пухлин кишківника. При жарінні або приготуванні на грилі утворюються речовини - гетероциклічні аміни та поліциклічні ароматичні вуглеводні, які фахівці пов'язують з онкологією.
Продукти з надлишковим вмістом цукру
Регулярне перевищення норми цукру в раціоні сприяє ожирінню, а зайва вага – один із факторів ризику розвитку багатьох видів раку, включаючи молочну залозу, підшлункову залозу та товстий кишківник. Постійно високий рівень інсуліну та запальні процеси, спричинені солодкими продуктами, можуть прискорювати зростання пухлин та підвищувати загрозу онкології.
Трансжири та фастфуд
Штучні трансжири містяться в маргарині, промисловій випічці та фастфуді. Ці продукти підвищують ризик серцево-судинних хвороб та можуть сприяти раковим процесам. Калорійні страви з високим вмістом жиру та цукру також посилюють ймовірність розвитку онкології за рахунок впливу на масу тіла та обмін речовин.
Алкоголь
Постійне вживання спиртного підвищує ризик пухлин ротової порожнини, гортані, стравоходу, печінки та кишківника. Етиловий спирт в організмі перетворюється на ацетальдегід - канцерогенна речовина, здатна пошкоджувати клітини та провокувати онкологію.
Харчові добавки
Деякі штучні барвники, підсолоджувачі й консерванти, що входять у різні продукти, можуть мати канцерогенні властивості. Їхнє регулярне споживання підвищує ймовірність несприятливих змін в організмі.
Надмірно смажена їжа
Картопля-фрі, чіпси, випічка та інші смажені продукти містять акриламід – сполуку, яка формується при термічній обробці крохмалистих інгредієнтів. Ця речовина відноситься до потенційних канцерогенів та розглядається фахівцями як фактор ризику онкології.
Щоб знизити ймовірність розвитку онкології, рекомендується обмежити споживання обробленого та червоного м'яса, солодких та жирних продуктів, алкоголю, а також страв фастфуду. Найбільш безпечною стратегією залишається вибір натуральних, свіжих та мінімально перероблених продуктів харчування.
Раніше "Стіна" інформувала, які звичні перекушування не дають вам схуднути.
Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, який сир сприяє схуднення.
