Багато хто починає ранок зі звичної тарілки вівсянки, вважаючи її джерелом енергії та здоров'я на весь день. Однак далеко не завжди вибрана каша виконує цю функцію. Все залежить від виду вівсянки, способу приготування та супутніх інгредієнтів.

Докладніше про те, чому дієтологи не рекомендують їсти вівсянку на сніданок, повідомляє "Стіна".

Пастка швидкого цукру

Пакетовані каші миттєвого приготування, популярні у зайнятих людей, містять перероблені пластівці. Вони швидко засвоюються і перетворюються на швидкі вуглеводи, що спричиняє різкий стрибок цукру в крові.

На короткий час людина відчуває приплив енергії, але вже через годину слідує різкий спад сил і посилення почуття голоду. Такий сніданок не підтримує стабільний рівень енергії та може провокувати перекушування між прийомами їжі.

Ще один момент – додавання меду, цукру, солодких сиропів чи сухофруктів. У такому разі вівсянка перетворюється на солодкий десерт, який не забезпечує довгого насичення.

Навіть цільнозернова каша, багата на клітковину, буде неефективною без білка і корисних жирів. Саме ці компоненти створюють почуття ситості на кілька годин, чого не вистачає після традиційного сніданку з вівсянкою.

Як зробити вівсянку повноцінним сніданком

Відмовлятися від вівсянки необов'язково. Існує кілька правил, які допоможуть зробити її корисною:

  1. Вибір пластівців: Відмовтеся від пакетиків і віддайте перевагу цільнозерновим пластівцям, таким як «геркулес». Вони засвоюються повільніше, не викликають різких стрибків цукру та підтримують стабільний рівень енергії.

  2. Додавання білка: Змішуйте вівсянку з|із| ложкою сиру, грецького йогурту, горіхової пасти без цукру або протеїнового порошку. Це підвищить ситість і допоможе уникнути раптового почуття голоду.

  3. Корисні жири: Горіхи, насіння чіа, льону або гарбуза збагачують сніданок корисними жирами, які також сприяють тривалому насиченню.

  4. Натуральна насолода: Замість цукру використовуйте свіжі або заморожені ягоди, щоб додати вітаміни та клітковини, зберігши баланс поживних речовин.

Якщо хочеться різноманітності, спробуйте альтернативні сніданки, які забезпечать довгу ситість: омлет з овочами, смузі на основі йогурту з авокадо та горіхами, або сир із ягодами та цільнозерновим хлібом. Головне — враховувати баланс білків, жирів та вуглеводів, щоб сніданок був повноцінним.

Ідеальний сніданок – це не щоденна порція вівсянки, а різноманітність та свідомість. Слідкуйте за тим, як організм реагує: якщо після сніданку з вівсянкою ви відчуваєте бадьорість і відсутність голоду кілька годин, то комбінація підібрана правильно. Якщо з'являється сонливість чи бажання перекусити за годину — час змінювати склад сніданку.

Раніше "Стіна" інформувала, яка каша вважається найкориснішою серед усіх.

Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, що дієтолог назвала найкращу кашу для жіночого здоров'я.