Яйця залишаються одним з найуніверсальніших і найдоступніших продуктів. Вони насичені білком, вітамінами та корисними жирами, тому часто входять у меню людей, які прагнуть контролювати вагу та підтримувати здоров'я. Проте фахівці підкреслюють: звичні способи приготування чи неправильні поєднання здатні збільшити калорійність та негативно позначитися на травленні.
Докладніше про те, як правильно готувати курячі яйця, щоб за їхньої допомоги схуднути, повідомляє "Стіна", посилаючись на Radio Club.
Для тих, хто розглядає яйця як частину системи харчування та схуднення, важливо враховувати не лише кількість, а й умови зберігання.
Яйця та калорійність при приготуванні
Одне яйце містить близько 70 ккал, що робить його зручним продуктом для схуднення. Але смаження на великій кількості олії збільшує калорійність майже вдвічі та провокує утворення шкідливих сполук.
Щоб яйця приносили максимум користі, краще їх варити, готувати омлет на пару або використовувати сковороду без масла.
Значення жовтка
Деякі люди виключають жовтки, вважаючи, що вони прискорять схуднення. Але саме жовток забезпечує організм вітамінами A, D, E та антиоксидантами, а також холіном, який підтримує роботу мозку та обмін речовин.
Повна відмова від жовтків позбавляє організм цінних нутрієнтів, необхідних здоров'ю.
Помилки у поєднаннях
Яйця в комбінації з ковбасою, беконом або майонезом перетворюються на калорійний сніданок, який погано впливає на травлення та заважає схуднення.
Дієтологи радять подавати їх з овочами, зеленню, авокадо або цільнозерновим хлібом. Такі комбінації роблять страви більш поживними та корисними.
Контроль кількості
Омлет із чотирьох яєць з олією та сиром може перевищувати 500 ккал. Експерти нагадують: для більшості дорослих достатньо одного яйця на день або п'ять-шість на тиждень.
Людям із підвищеними ризиками для серця рекомендують обмежити раціон до двох-трьох яєць на тиждень. Такий підхід допомагає використовувати яйця на користь здоров'я та схуднення.
Питання зберігання
У соціальних мережах активно обговорюють, чи варто зберігати яйця у холодильнику. Експерти пояснюють: все залежить від того, чи були вимиті яйця. Щойно знесене яйце покрите природною кутикулою — тонкою захисною оболонкою, яка перешкоджає проникненню бактерій.
У країнах Європи та Україні яйця не миють, щоб зберегти цей бар'єр, і їх можна тримати при кімнатній температурі кілька тижнів. Але якщо кутикула пошкоджена, ризик зараження зростає і фахівці рекомендують зберігати яйця в холодильнику.
Що стосується варених яєць, їх слід з'їсти протягом тижня після приготування, а страви з використанням яєць — не пізніше ніж через 3–4 дні. Це правило важливо враховувати всім, хто включає яйця до раціону для схуднення.
Яйця залишаються цінним джерелом білка та вітамінів, якщо їх правильно готувати та зберігати. Вони допомагають контролювати вагу та підтримувати здоров'я, але тільки при помірному вживанні та грамотних поєднаннях.
Для тих, хто прагне схуднення, яйця можуть стати надійним союзником — за умови розумного підходу.
Раніше "Стіна" інформувала, як посмажити яйця для ситної вечері.
Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, як правильно смажити яйця, щоби отримати ресторанну страву.
