Британская компания Eden's Gate провела исследование рационов самых долгоживущих людей в истории человечества. Ученые изучали диету шести людей, которые дожили до возраста более 100 лет. Об этом пишет "Ua-vestnik".
В ходе исследования было обнаружено, что различные факторы, такие как питание, физическая активность, уровень стресса и социально-экономический статус, играют роль в продолжительности жизни этих долгожителей.
Самым старшим человеком в списке, как в истории, так и в официальных записях, была уроженка Франции Жанна Луиза Кальман, которая прожила 122 года и умерла в 1997 году. Она остается единственным человеком, достигшим возраста более 120 лет.
Однако пока остается загадкой, как ей удалось дожить до такого возраста. Возникали даже теории о возможном мошенничестве (хотя в таком случае женщина, представлявшая себя за Кальман, все равно дожила минимум до 99 лет).
Тем не менее Кальман официально признана самым старым человеком в истории. Когда ее спрашивали о секрете долголетия, она упомянула три продукта, которые употребляла практически каждый день.
Шоколад
Один из них – шоколад. Кальман употребляла немного черного шоколада после каждого приема пищи до 116 лет. Некоторые могут считать это странным, другие - гениальным. Исследование, опубликованное в журнале Antioxidants & Redox Signaling, подтверждает, что шоколад не только полезен для сердца, но также способствует борьбе с раком и инфекционными заболеваниями благодаря своим иммуномодулирующим свойствам, которые стимулируют и/или подавляют иммунную систему. Это исследование также выявило метаболические и психологические преимущества от употребления шоколада.
Оливковое масло
Многие долгожители проживают в так называемых "голубых зонах", регионах мира с наибольшей концентрацией людей, достигших возраста старше 100 лет. Концепция "голубых зон" заключается в изучении мест, где люди живут дольше и в лучшем здоровье, а также анализе их диеты. Несмотря на то, что Жанна Луиза Кальман не проживала в одной из таких зон, она употребляла некоторые продукты из пищевой культуры, присущей этим регионам, включая оливковое масло.
Согласно Американской кардиологической ассоциации, оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, которые обеспечивают организм витамином Е, часто необходимым в больших количествах для многих людей.
Портвейн
Портвейн – это сладкое красное вино (как видимо, упоминается, что Кальман запивала им шоколад). Употребление этого конкретного алкогольного напитка является частью так называемой средиземноморской диеты, которая основана на традиционной кухне стран, граничащих со Средиземным морем. Кроме растительной пищи, полезных жиров и оливкового масла, красное вино также включено в этот рацион.
Ранее медики назвали самый вредный сыр: чем он опасен.
До этого ученые раскрыли секрет долголетия: названы 7 продуктов, которые продлят жизнь.
Еще мы писали о продуктах, которые должны всегда присутствовать в рационе: названы самые полезные каши.
