Картофельное пюре - это простое и вкусное блюдо, которое является обязательным гарниром к многим мясным и овощным блюдам. Однако приготовить идеальное картофельное пюре не так просто, как кажется. Оно должно быть гладким, кремовым и без комочков.
Подробнее о том, как приготовить идеальное сливочное картофельное пюре, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 1 кг крахмалистого картофеля (например, Руссет или Агрица)
- 100 г сливочного масла, комнатной температуры
- 1/2 чашки горячего молока
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка (для украшения, по желанию)
Инструкции:
-
Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его на кубики размером примерно 2,5 см.
-
Варка картофеля: Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрывала картофель полностью, и добавьте щепотку соли. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 15-20 минут.
-
Отваривание картофеля: Когда картофель будет готов, слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
-
Приготовление пюре: Верните картофель в кастрюлю и добавьте сливочное масло. Используя деревянную ложку или лопатку, разомните картофель до однородной массы.
-
Добавление молока: Постепенно добавляйте горячее молоко, продолжая мешать, пока пюре не приобретет желаемую консистенцию.
-
Приправа: Посолите и поперчите пюре по вкусу.
-
Подача: Подавайте пюре сразу же, украсив его по желанию мелко нарезанной зеленью петрушки.
Ранее "Стена" информировала, как вкусно замариновать шампиньоны к новогодним праздникам.
Напоминаем, как приготовить настоящее зимнее какао с тертым шоколадом.
