Яйца - это универсальный продукт, который можно употреблять в пищу в самых разных блюдах. Однако, есть продукты, с которыми их лучше не сочетать. В противном случае, вы можете нанести вред своему здоровью или просто не получить от них всей пользы.
Подробнее о том, какие продукты нельзя совмещать с яйцами, информирует ТСН.
Яйца и бекон
Многие люди любят начинать свой день с яичницы с беконом. Однако, это сочетание может быть опасным для здоровья. Шведские исследователи обнаружили, что регулярное употребление яичниц с колбасой или беконом связано с высоким риском появления лишних килограммов, а также серьезных проблем в работе организма, в том числе рака поджелудочной железы и инсульта.
Яйца и молоко
Молоко и яйца - это два богатых белками продукта. Однако, их одновременное употребление может привести к ухудшению усвоения белка. Особенно это касается соевого молока. Содержащийся в нем ингибитор трипсина препятствует расщеплению белка на аминокислоты, в результате чего он не может быть полностью усвоен организмом.
Яйца и чай
Чай также содержит вещества, которые могут мешать усвоению белка. Речь идет о танинах, которые содержатся в листьях чайного куста. Танины связываются с белком, образуя нерастворимые соединения, которые не могут быть усвоены организмом.
Яйца и рыба
Яйца и рыба - это два полезных продукта, которые богаты различными питательными веществами. Однако, их одновременное употребление может привести к потере полезных свойств рыбы. Дело в том, что в рыбе содержится вещество, которое называется авидин. Оно связывается с витамином В7, в результате чего витамин теряет свою активность.
Яйца и бананы
Банан - это вкусный и полезный фрукт, который содержит множество витаминов и минералов. Однако, его не рекомендуется сочетать с яйцами. Бананы содержат вещества, которые замедляют пищеварение. В результате, яйца могут плохо усваиваться организмом.
Ранее "Стена" информировала, как правильно варить куриные яйца.
Напоминаем, как и для чего замораживают яйца.
