Аромат свиных ребер, запеченных с травами и овощами в духовке, способен пробудить аппетит даже у не самого голодного человека. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного застолья.
Подробнее о том, как приготовить ароматных свиные ребра, запеченные с травами и овощами в духовке, читайте в нашем материале.
Чтобы приготовить эти восхитительные ребра, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиные ребра (1,5 - 2 кг)
- Оливковое масло (2-3 ст. ложки)
- Чеснок (3-4 зубчика, измельченные)
- Розмарин (1 ст. ложка, сушеный)
- Тимьян (1 ст. ложка, сушеный)
- Орегано (1 ст. ложка, сушеный)
- Соль и перец по вкусу
- Лук (1 крупная луковица, нарезанная)
- Морковь (2 штуки, нарезанные)
- Сельдерей (2 стебля, нарезанные)
- Картофель (3-4 штуки, нарезанные на дольки)
- Куриный бульон или вода (1 стакан)
Инструкции по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, тимьян, орегано, соль и перец.
- Ребра вымойте, обсушите салфеткой. Разотрите их приготовленной травяной смесью со всех сторон.
- В большой форме для запекания распределите лук, морковь, сельдерей и картофель. Положите свиные ребра сверху.
- Налейте куриный бульон или воду в форму.
- Закройте форму фольгой и поставьте на средний уровень духовки.
- Запекайте ребра в предварительно разогретой духовке в течение 1,5 - 2 часов.
- Периодически снимайте фольгу и поливайте свинину соком, образовавшимся в результате запекания.
- Когда мясо станет мягким и начнет отделяться от костей, поднимите температуру духовки до 220°C и запекайте еще 10-15 минут, чтобы образовалась хрустящая корочка.
- Готовые свиные ребра подайте к столу с запеченными овощами. Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, как приготовить тушеную картошку со свининой в горшочках.
Напоминаем, как приготовить вкусный воскресный салат из кукурузы и грибов.
