Кофейный пудинг - это нежный и ароматный десерт, который придется по вкусу как взрослым, так и детям. Он прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов.
Подробнее о том, как приготовить вкусный кофейный пудинг, читайте в нашем материале.
Для приготовления кофейного пудинга на 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Сахар - 120 г
- Растворимый кофе - 4 ст. л.
- Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
- Вода - 120 мл
Приготовление:
- В кастрюле смешайте молоко с 100 г сахара и поставьте на огонь.
- В отдельной емкости растворите 2 ст. л. кофе в 50 мл кипятка.
- В другой емкости смешайте 3 ст. л. кукурузного крахмала с 50 мл холодной воды.
- Влейте в кастрюлю с молоком растворенный кофе и постоянно помешивая, доведите до кипения.
- Введите в кастрюлю крахмальную смесь и продолжайте помешивать до загустения.
- Снимите кастрюлю с огня и разлейте пудинг по креманкам.
- Охладите пудинг в холодильнике в течение часа.
- Оставшийся кофе растворите в 20 г сахара и 2-3 ложках воды.
- Взбейте кофе до густой массы и выложите на кофейный пудинг.
- Перед подачей украсьте пудинг ягодами или фруктами.
Дополнительная информация
- Для более насыщенного кофейного вкуса можно использовать темный растворимый кофе.
- Если вы хотите получить более легкий десерт, можно уменьшить количество сахара до 100 г.
- Вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный крахмал.
- Пудинг можно приготовить и в мультиварке. Для этого выложите все ингредиенты в чашу мультиварки, установите режим "Творог" и готовьте в течение 20 минут.
Кофейный пудинг - это отличный вариант для семейного чаепития. Он не только вкусный, но и полезный, ведь в нем содержится много кальция и белка.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный и весьма необычный салат "Белая шуба".
Напоминаем, как приготовить вкусный овощной салат с консервированным тунцом.
