Яичный рулет с плавленым сыром и зеленью - это нежный, ароматный, тающий во рту рулет, где воздушная яичная основа сочетается с пикантной начинкой из плавленого сыра и свежей зелени.

Подробнее о том, как приготовить яичный рулет с плавленым сыром и зеленью, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • Яйца: 6 шт.
  • Плавленый сыр: 100 г
  • Зелень: 1 пучок (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • Мука: 2 ст. л.
  • Разрыхлитель: 1/2 ч. л.
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу
  • Сливочный сыр: 2-3 ст. л. (для смазывания)

Приготовление:

1. Подготовка:

  • Отделить белки от желтков.
  • Белки взбить миксером до устойчивых пиков.
  • Желтки смешать с мукой, разрыхлителем, тертым плавленым сыром, зеленью, солью и перцем.

2. Выпечка:

  • Аккуратно ввести взбитые белки в желтковую смесь.
  • Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Разровнять тесто и выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

3. Формирование рулета:

  • Остудить рулет на противне.
  • Аккуратно перевернуть его на чистое кухонное полотенце.
  • Смазать рулет сливочным сыром.
  • Свернуть рулет с помощью полотенца.
  • Дать рулету настояться 10-15 минут.

4. Подача:

  • Аккуратно удалить полотенце.
  • Нарезать рулет на порционные кусочки.
  • Подавать рулет как самостоятельное блюдо или дополнение к обеду, ужину или завтраку.

Советы:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку тертый твердый сыр, ветчину или грибы.
  • Рулет можно украсить свежей зеленью, оливками, помидорами или другими овощами.
  • При выпечке рулета следите за тем, чтобы он не пересох.
  • Рулет можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность: 200 ккал
  • Белки: 12 г
  • Жиры: 14 г
  • Углеводы: 8 г

Ранее "Стена" информировала, как из дешевого хека приготовить блюдо ресторанного уровня.

Напоминаем, как приготовить домашнее овсяное печенье.