Яичный рулет с плавленым сыром и зеленью - это нежный, ароматный, тающий во рту рулет, где воздушная яичная основа сочетается с пикантной начинкой из плавленого сыра и свежей зелени.
Подробнее о том, как приготовить яичный рулет с плавленым сыром и зеленью, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- Яйца: 6 шт.
- Плавленый сыр: 100 г
- Зелень: 1 пучок (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Мука: 2 ст. л.
- Разрыхлитель: 1/2 ч. л.
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Сливочный сыр: 2-3 ст. л. (для смазывания)
Приготовление:
1. Подготовка:
- Отделить белки от желтков.
- Белки взбить миксером до устойчивых пиков.
- Желтки смешать с мукой, разрыхлителем, тертым плавленым сыром, зеленью, солью и перцем.
2. Выпечка:
- Аккуратно ввести взбитые белки в желтковую смесь.
- Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Разровнять тесто и выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
3. Формирование рулета:
- Остудить рулет на противне.
- Аккуратно перевернуть его на чистое кухонное полотенце.
- Смазать рулет сливочным сыром.
- Свернуть рулет с помощью полотенца.
- Дать рулету настояться 10-15 минут.
4. Подача:
- Аккуратно удалить полотенце.
- Нарезать рулет на порционные кусочки.
- Подавать рулет как самостоятельное блюдо или дополнение к обеду, ужину или завтраку.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку тертый твердый сыр, ветчину или грибы.
- Рулет можно украсить свежей зеленью, оливками, помидорами или другими овощами.
- При выпечке рулета следите за тем, чтобы он не пересох.
- Рулет можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность: 200 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 8 г
Ранее "Стена" информировала, как из дешевого хека приготовить блюдо ресторанного уровня.
Напоминаем, как приготовить домашнее овсяное печенье.
