Овсяно- банановые мафины – идеальный выбор для начала дня, поскольку они не только вкусны, но и полезны для организма. Существует несколько причин, почему это блюдо является отличным вариантом, пишет Eatingwell .
- Бета-глюкан: Овес включает в себя растворимую клетчатку, включая бета-глюкан, который важен для повышения уровня холестерина и улучшения здоровья сердца. Научные исследования подтверждают, что употребление цельных зерен, таких как овес, связано с понижением риска сердечных заболеваний. Таким образом, овсяно-банановые мафины могут быть отличным способом поддержания сердечного здоровья.
- Калий: Бананы благодаря содержанию калия помогают обеспечить здоровый уровень кровяного давления и уменьшают риск инсульта. Кроме того, они содержат витамины и пищевые волокна, необходимые для ежедневной энергии и поддержания здорового пищеварения.
- Естественная сладость: Чем темнее и пятнистее бананы, тем слаще и ароматнее будут мафины. Естественная сладость бананов является здоровой альтернативой добавлению сахара, что подчеркивает, как природные ингредиенты могут оказать сладкий вкус без вредного воздействия.
- Идеальная текстура: Добавление овсяных хлопьев гарантирует отличную текстуру и визуальную привлекательность мафинам. Старомодный овс, эффективно поглощающий жидкость, обеспечивает мафинам влажность и нежность. Это небольшая деталь, придающая блюду уникальный характер.
- Скорость приготовления: Рецепт овсяно-банановых мафинов – это не только вкусный, но и простой в приготовлении вариант. Они станут не только вкусным обедом, но уроком красоты выпечки. Каждый ингредиент в этом рецепте имеет свое предназначение, а их правильное сочетание создает блюдо, обещающее сытное и вкусное начало дня, принося радость и здоровье в каждом кусочке.
Ингредиенты для овсяно-банановых мафинов:
- 1 1/2 стакана овсяных хлопьев, разделенные на текстуру и богатство вкуса.
- 3/4 стакана для увеличения содержания питательных веществ.
- 3/4 стакана обычной муки для идеальной консистенции и структуры мафинов.
- 1 1/2 чайной ложки, чтобы добавить теплоту и аромат.
- 1 чайная ложка соды для уширения теста.
- 1 чайная ложка разрыхлителя для легкости и рыхлости.
- 1/2 чайной ложки соли.
- 2 шт. растолченных в пюре бананов.
- 2/3 стакана молока для кремовости и равновесия консистенции.
- 1/3 стакана растительного масла для нежности и богатства вкуса.
- 1/4 стакана меда.
- 2 яйца для структуры и белкового содержимого.
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Приготовление
Разогрейте духовой шкаф: До 350°F. Покройте форму для кексов на 12 чашек кулинарным спреем.
Смешайте сухие ингредиенты: В средней миске объедините 1 1/4 стакана овса, цельнозерновую муку, обычную муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль.
Взбейте вместе бананы, молоко, растительное масло, мед, яйца и ваниль до полного смешивания. Добавьте смесь муки к банановой, взбивая на низкой скорости, пока не образуется густое тесто.
Выложите тесто в подготовленные формочки для мафинов. Посыпьте верхушки остатком овса для текстуры.
Печь до золотистого цвета, блестящая и хорошо пропеченная, примерно 18 минут. Дайте мафинам остыть в течение 10 минут.
Ранее "Стена" публиковала рецепт вкусной пиццы в микроволновке.
Также мы сообщали, как приготовить вкусный и пышный омлет на завтрак.
