Самые вкусные капустные оладьи со сметаной или сметанным соусом. Приготовить их очень просто. Капустные оладьи – еще один вкусный способ утолить голод и перекусить. Их можно приготовить и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Со сметаной или соусом они получаются очень аппетитными. Своим проверенным рецептом этого блюда поделилась кулинарная блоггерша Кристин Азизян. Она отмечает, что на приготовление блюда уйдет не больше 15 минут.

Как приготовить капустные оладьи.

Ингредиенты:

  • 500 г капусты;
  • 1/2 моркови;
  • 1 крупное или 2 маленьких яйца;
  • 1/2 головки лука (или 1/3 большого лука);
  • 5-7 ст. л муки;
  • 100-120 мл кефира;
  • Зелень (петрушка, укроп);
  • Соль, черный молотый перец, паприка по своему вкусу.
  • Для сметанного соуса:
  • 3-4 ст. л сметаны;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 1 небольшой протертый свежий огурец;
  • Зелень.

Способ приготовления:

Очистить овощи. Капусту порезать в куски и положить в чашу блендера. Добавить остальные ингредиенты и перебить все до однородной массы.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать ложкой тесто на сковороду, формировать оладьи и обжаривать по бокам до золотистой корочки (по 3 минуты с каждой стороны).

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы снять лишний жир.

Для сметанного соуса смешать сметану, протертый чеснок, протертый огурец и зелень.

Подавать оладьи со сметанным соусом.

Не только капустные

Оладьи можно приготовить из разных продуктов, таких как:

  • Тыквенные оладьи : с использованием тертой тыквы, которая придает сладкий вкус и аромат.
  • Яблочные оладьи: с добавлением тертого яблока к тесту, что делает их освежающими и сладкими.
  • Картофельные оладьи : с использованием тертого картофеля, который придает оладьям пышность и сытость.
  • Банановые оладьи: с добавлением размолотых бананов в тесто, что делает их нежными и ароматными.
  • Гречневые оладьи : с использованием гречневой крупы, которая придает особый вкус и полезные свойства.
  • Блинчики с творогом : с добавлением творога к тесту, что делает их нежными и сытными.

Это всего несколько вариантов, а комбинаций ингредиентов может быть множество. Экспериментируйте и создавайте свои уникальные рецепты оладий!

Раньше "Стена" писала, как приготовить вкусную шоколадную манку на завтрак.

Также мы рассказывали, как приготовить простое домашнее печенье из песочного теста.