Весенний салат "Здоровье" - это истинное воплощение свежести и вкуса. Это легкое и ароматное блюдо в сочетание с кисло-сладким вкусом с овощами и фруктами делает этот салат идеальным выбором для весеннего меню. Рецептом салата "Здоровье" поделился известный одесский кулинарный блогер Валерий Пономарь.
Давайте разберемся, что нужно для этого блюда.
Ингредиенты:
корень сельдерея – 300 гр;
яблоко – 1/2 шт;
ананас – 2 ст. л (консервированный);
изюм – 2 ст. л (вымочить в течение 30 минут).
Для заправки:
сок лайма или лимона – 1 ст. л;
оливковое масло – 2 ст. л;
мед – 1 ст. л
горчица – 1/2 ч.л (сладкая);
соль и перец – по вкусу.
Теперь сам процесс готовки. Сельдерей очищается и трется на терке, предпочтительно на терке для корейской моркови, чтобы создать более аккуратные ломтики. Яблоки нарезаются тонкой соломкой, изюм предварительно пропаривается, а ананас - тоже нарезается. Все ингредиенты аккуратно смешиваются в миске, после чего все можно залить приготовленной заправкой, тщательно перемешивая, чтобы каждый кусочек салата пропитался вкусом.
Этот салат не только приятен своим вкусом, но и обладает целым букетом полезных свойств. Сельдерей известен своим содержанием витаминов и минералов, яблоко добавляет свежести и сладости, а ананас придает ему экзотический штрих. А вот изюм - это настоящий кладезь энергии и витаминов.
К тому же, салат "Здоровье" - отличный выбор для тех, кто следит за своим весом или стремится к похудению. Ведь он легок и низкокалорийный, а заправка, приготовленная на основе оливкового масла, придает блюду нежный аромат и делает его еще более привлекательным для тех, кто ценит красоту и здоровье.
Так что приготовьте этот весенний салат "Здоровье" и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и пользой для вашего организма!
Ранее "Стена" делилась рецептами двух вкусных салатов с тунцом и авокадо.
Также мы сообщали рецепт салата с мидиями и томатами черри от шеф-повара Евгения Клопотенко.
