Мясная нарезка – неизменный атрибут многих праздничных столов. Однако за обилием вкусных блюд легко упустить из виду качество колбасных изделий.
Подробнее о том, что был назван самый вредный сорт колбасы, который даже животным лучше не покупать, информирует РБК-Украина, ссылаясь на нормы ГОСТ и пост диетолога Натальи Кондратюк в Instagram.
Варёная колбаса:
- Цвет: должен быть бледно-розовым, без неестественной яркости.
- Упаковка: сухая, эластичная, без дефектов.
- Состав: чем меньше ингредиентов, тем лучше.
Копченая колбаса:
- Срез: сухой, гладкий, равномерный.
- Сало: не должно быть желтоватым, коричневым или другим неестественным цветом.
- Текстура: жесткая, плотная.
Опасные "ешки":
- Е102, Е104, Е107, Е110, Е122, Е124, Е129, Е131, Е132, Е133 - могут вызывать аллергические реакции и гиперактивность у детей.
Рекомендации:
- Изучите состав: мясо должно быть на первом месте.
- Избегайте колбасных изделий с длинным списком ингредиентов.
- Обратите внимание на срок годности: чем он короче, тем лучше.
- Выбирайте колбасу в вакуумной упаковке: это гарантия свежести.
- Не ведитесь на яркий цвет и привлекательный запах: это может быть искусственным..
- Покупайте колбасу в проверенных местах.
Помните, что качественная колбаса не может быть дешевой и что здоровье важнее вкуса. Будьте внимательны при выборе колбасных изделий и не бойтесь читать этикетки.
Дополнительные советы:
- По возможности, покупайте целую колбасу, а не нарезку.
- Перед покупкой понюхайте колбасу: она должна иметь приятный мясной запах.
- При нажатии на качественную колбасу пальцем, на ней не должно оставаться вмятин.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить домашнюю колбасу как из советской гастрономии.
Напоминаем, как выбрать качественную колбасу.
