Соус – это неотъемлемая часть многих блюд. Он может дополнять вкус основного блюда, делать его более насыщенным и ароматным. Существует множество различных соусов, как простых, так и сложных в приготовлении. Одним из простых и вкусных соусов является огуречный соус со сметаной и творогом.
Подробнее о том, как приготовить ароматный соус к рыбе и мясу, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца.
- 3 столовые ложки сметаны.
- 100 г мягкого кисломолочного творога.
- 2 зубчика чеснока.
- Укроп.
- Соль.
- (По желанию) черный молотый перец.
Приготовление:
- Натрите огурцы на крупной терке.
- Отложите тертые огурцы в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
- В блендере смешайте творог, сметану, чеснок и укроп.
- Добавьте тертые огурцы, посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Соус готов!
Его можно подавать к:
- Мясу.
- Рыбе.
- Овощам.
- Картофелю.
- Макаронным изделиям.
Соус также можно использовать для приготовления бутербродов и салатов.
Вариации:
- Вместо свежих огурцов можно использовать маринованные или соленые.
- Вместо укропа можно использовать петрушку, кинзу или зеленый лук.
- Для более пикантного вкуса можно добавить в соус тертый хрен или горчицу.
Советы:
- Используйте качественные ингредиенты.
- Не переборщите с солью.
- Соус можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
Огуречный соус со сметаной и творогом – это простой, вкусный и универсальный соус, который станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам.
Ранее "Стена" информировала, какие соусы самые вредные для организма.
Напоминаем, как приготовить классический соус песто.
