Шаурма - это популярное блюдо, которое всегда поражает своим вкусом и ароматом. Традиционно ее подают в лаваше с начинкой из мяса, овощей и соусов. Но если вы хотите попробовать что-то новое или у вас нет лаваша под рукой, есть замечательная альтернатива - шаурма без лаваша. Давайте рассмотрим простой рецепт этого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе (или любого другого мяса на ваш выбор)
- 1 большая луковица (нарезанная кольцами)
- 1 красный перец (нарезанный соломкой)
- 1 зеленый перец (нарезанный соломкой)
- 2-3 зубчика чеснока (раздавленные)
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки масла для жарки
- Свежая зелень для подачи (кинза, петрушка, мята)
- Соус на ваш выбор (например, горчично-медовый или чесночный)
Способ приготовления: Приготовление мяса:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки или пожарьте его целиком, а затем нарежьте на полоски.
Приготовление начинки:
- На разогретой сковороде разогрейте масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанный красный и зеленый перец и продолжайте жарить до мягкости. Добавьте куркуму, кумин, паприку, соль и перец по вкусу. Затем добавьте кусочки мяса и жарьте до готовности.
Подача:
- Подайте готовую начинку на тарелки или в глубокие миски. Посыпьте свежей зеленью (кинза, петрушка, мята) для аромата и свежести. Поставьте на стол соусы для заправки на выбор (горчично-медовый, чесночный и т. д.).
Такая версия шаурмы без лаваша не только вкусная, но и полезная, так как не содержит лишних калорий от теста. Она прекрасно подойдет как основное блюдо для обеда или ужина, а также может быть прекрасным вариантом на вечеринку или пикник.
Ранее мы писали о том, что есть уникальный рецепт от Евгения Клопотенко с ароматным арахисом и кагором.
Также мы сообщали, как правильно запечь целую курицу, чтобы она получилась хрустящей и сочной.
