Золотистые драники – постоянный гость на нашей кухне. Как только близкие почувствуют этот аромат, они сразу же прибегут на кухню. Обычно все готовят их из картофеля, но сегодня мы предлагаем немного поэкспериментировать и заменить его на яблоки. Об этом пишет Shuba.
Вам понадобятся только яблоки, манка и немного масла – и вот уже угощение готово. Желательно выбирать сладкие яблоки, а если вы предпочитаете более сладкие драники, можно добавить немного меда – он прекрасно сочетается с хрустящими манными оладьями. Если яблоки сочные, то манки следует добавить немного больше – ориентируйтесь на консистенцию теста. Такие драники будут великолепным угощением в пост.
Вот ингредиенты для приготовления яблочных драников:
- 5 столовых ложек манки;
- 125 миллилитров теплой воды;
- 2 яблока;
- Растительное рафинированное масло по вашему вкусу.
Налейте теплую воду на манку и хорошо перемешайте. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и натрите мякоть на крупной терке. Смешайте ее с манной массой и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Еще раз тщательно перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выложите тесто, формируя оладьи. Обжаривайте их на среднем огне под крышкой, через 2-3 минуты переверните и готовьте без крышки до желаемой хрусткости.
Вот несколько рекомендаций по приготовлению яблочных драников:
- Для яблочных драников лучше всего выбирать сладкие и сочные яблоки. Они придадут драникам приятный фруктовый вкус.
- Соблюдайте пропорции между манкой и яблоками. Обычно на 2 яблока требуется около 5 столовых ложек манки, но вы можете варьировать их количество в зависимости от желаемой консистенции теста.
- Добавьте немного растительного масла в тесто для более хрустящих и ароматных драников.
- Тщательно смешайте манку с водой и яблоками, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов.
- Подавайте яблочные драники горячими, посыпанными сахаром или корицей, или с добавлением меда или сиропа сверху для дополнительного вкуса.
Ранее сообщалось, как приготовить вкусные хрустящие деруны с мясом.
Напомним также о том, как правильно жарить драники.
