Рис – это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Он является отличным гарниром к мясу, рыбе, овощам, а также может быть основой для салатов, супов и даже десертов.
Подробнее о том, как вкусно приготовить рис на сковороде, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 1 чашка длиннозернового риса: выбирайте рис, который хорошо держит форму при варке, например, басмати или жасмин.
- 2 чашки воды или бульона: для более насыщенного вкуса используйте куриный или овощной бульон.
- 1 столовая ложка оливкового масла: можно заменить растительным маслом.
- 1 зубчик чеснока: чеснок придает рису пикантный аромат.
- Соль по вкусу: не бойтесь соли, она подчеркнет вкус риса.
Инструкция:
- Промойте рис в холодной воде.
Это необходимо сделать, чтобы удалить лишний крахмал, который может сделать рис клейким. Промывайте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Нарежьте чеснок.
Измельчите чеснок как можно мельче, чтобы он равномерно распределился по рису и отдал ему свой аромат.
- Разогрейте масло в сковороде.
Используйте сковороду с толстым дном, чтобы рис равномерно прожарился.
- Обжарьте чеснок в масле.
Добавьте измельченный чеснок в разогретое масло и обжарьте его до появления аромата, но не дайте ему подрумяниться.
- Добавьте рис в сковороду.
Переложите промытый рис в сковороду с чесноком и маслом. Перемешайте рис с чесноком и маслом, чтобы он равномерно покрылся масляной пленкой. Обжарьте рис несколько минут, пока он не станет слегка прозрачным.
- Влейте воду или бульон.
Добавьте в сковороду воду или бульон, посолите по вкусу. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и варите рис.
Готовьте рис на медленном огне 15-20 минут, пока вся жидкость не будет поглощена рисом. Не открывайте крышку во время варки, чтобы рис не разварился.
- Снимите сковороду с огня и дайте рису настояться.
Оставьте рис под крышкой на 5-10 минут, чтобы он пропитался ароматами.
- Подавайте рис к столу.
Рис на сковороде можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам.
Советы:
- Вы можете добавить в рис другие ингредиенты. Например, можно обжарить вместе с рисом лук, морковь, болгарский перец или грибы.
- Для более пикантного вкуса можно добавить в рис специи. Хорошо подойдут куркума, паприка, зира, кориандр.
- Если вы хотите сделать рис более сытным, можно добавить в него немного тертого сыра.
- Рис на сковороде можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Перед подачей разогрейте его в микроволновой печи или на сковороде.
Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, как правильно и вкусно замариновать куриную голень.
Напоминаем, как приготовить яичный рулет с плавленым сыром и зеленью.
