Многие привыкли завершать день ужином, в котором основное место занимает мясо — стейк, котлета или жаркое. Однако диетологи все чаще обращают внимание, что ночное употребление тяжелой пищи не совпадает с естественными биоритмами организма.

Подробнее о том, почему перед сном нельзя есть мясо, сообщает "Стена".

Ночью тело переходит в режим восстановления: запускаются процессы очищения, укрепления иммунной системы и регенерации тканей.

Если же в этот момент в желудок поступает мясо, особенно красное и жирное, организму приходится менять приоритеты.

Вместо отдыха пищеварительная система работает в усиленном режиме, чтобы расщепить сложный белок. Это приводит к замедленному перевариванию, тяжести и сбоям в восстановительных функциях.

Как мясо влияет на сон и вес

Проблема не ограничивается нагрузкой на желудок. Употребление мяса на ночь запускает цепочку биохимических реакций.

  1. Белок животного происхождения в сочетании с углеводами вызывает активный выброс инсулина. Этот гормон дает сигнал откладывать энергию «про запас», а не использовать её. В итоге естественное ночное сжигание жира приостанавливается.

  2. Активное переваривание мяса мешает синтезу мелатонина — гормона, отвечающего за глубокий и качественный сон. Даже при достаточной продолжительности сна человек может чувствовать усталость утром.

По сути, мясо вечером становится скрытым источником стресса: оно не позволяет телу полноценно восстановиться и снижает эффективность ночного отдыха.

Стоит ли полностью исключать мясо из ужина?

Диетологи подчеркивают, что речь не идет о полном отказе. Важно правильно распределять приемы пищи. Мясо лучше употреблять в первой половине дня, особенно в обед, когда пищеварительная система наиболее активна. Вечером же рекомендуется отдавать предпочтение более легким белковым продуктам.

Идеальные варианты для позднего приема пищи:

  • нежирная рыба, приготовленная на пару или запечённая;

  • омлет с овощами;

  • творог с зеленью или фруктами;

  • блюда из растительных белков — чечевицы, нута, фасоли или тофу.

Такой подход позволяет сохранить баланс: мясо остаётся частью рациона, но не мешает ночному восстановлению организма.

Ужин с мясом может быть вкусным и привычным, но именно вечернее время делает его потенциальной ловушкой для здоровья.

Сдвинув акцент на дневные приёмы пищи и выбирая лёгкие продукты перед сном, можно избежать проблем со сном, тяжести и набора веса.

Ранее "Стена" информировала, как спасти холодильник от полного размораживания во время блэкаута.

Напоминаем, что "Стена" сообщала, какие продукты нельзя хранить в холодильнике.