Эта каша полезна для сердца, кишечника, поджелудочной железы и костей
Каши являются неотъемлемой частью рациона каждого человека. Считается, что особенно полезно употреблять их в качестве завтрака, и здесь лидирующие позиции занимают овсянка или гречка. Однако специалисты рассказали еще об одной крупе, которая является настоящем кладезем полезных веществ. О том, что это за чудо-каша, проинформировал портал Стена.
Речь пойдет о киноа – полезной и богатой питательными веществами крупе, которая является одним из лучших источников белка. Ее можно употреблять как в виде зерен, так и измельченной в муку. В этом злаке практически нет жира, поэтому он по праву считается диетическим продуктом.
В киноа содержится большое количество высококачественных белков и углеводов с низким гликемическим индексом, жирных кислот омега-3 и омега-6, а также антиоксидантов. При регулярном употреблении каши из данного злака снижается риск заболеваний сердца и сосудов, что особенно важно для людей преклонного возраста.
Также в киноа содержится нерастворимая клетчатка, которая необходима для правильной работы кишечника. Поэтому при употреблении этого продукта снижается риск метеоризма, а также вздутия и болей.
Согласно проведенным исследованиям, специалисты определили, что в киноа кальция содержится столько, сколько и в молочных продуктах. Однако его преимуществом является то, что его смогут употреблять люди, которые не переносят лактозу. Поэтому медики рекомендуют ввести этот злак в свой рацион для крепких костей и правильной работы мозга и нервной системы.
Кроме того, семена киноа полезны для контроля сахарного диабета и уровня холестерина в крови. Дело в том, что при регулярном употреблении этого продукта уменьшается неблагоприятное воздействие фруктозы на липидный профиль и на уровень глюкозы.
Из-за этих невероятно полезных качеств медики советуют обратить внимание на этот злак и обязательно включить его в свой рацион.
На сайте Стена мы писали, что диетологи назвали самые вредные для здоровья каши.
Портал Стена информировал, что сладкоежкам важно знать, как преодолеть тягу к сладкому и похудеть.
Также мы сообщали, что кулинары поделились рецептом "наполеон" на пиве - рецепт без масла.
