Готовим вкусное печенье к Рождеству

Для тех, кто следит за фигурой или им надоели излишества на праздниках, предлагаем простой рецепт веганского шоколадного печенья от экоактивистки Анастасии Цыбуляк, пишет elle.ua.

Печенье. Фото: скриншот YouTube-видео
Печенье. Фото: скриншот YouTube-видео

Полезный, а главное простой рецепт осилит приготовить даже ребенок. Печенье получается очень вкусным, оно понравится абсолютно всем.

Всего на приготовление и подготовку Вы потратите всего 20 минут. Ингредиенты рассчитаны на 8 порций:

  • 100 г. самоподнимающейся смеси или готовим муку - ¼ ч.л. соды + 1 ч.л. разрыхлителя + ⅛ ч.л. ксантановой камеди;
  • 25 г. какао-порошка;
  • 45 г. веганского масла;
  • 100 г. сахарной пудры;
  • 1 ч.л экстракта ванили;
  • 2 ст.л соевого молока или другого растительного;
  • 60 г. пудры.

Готовим печенье:

Противень застелите пергаментной бумагой. Возьмите большую миску, смешайте муку и какао-порошок до однородности.

Масло вотрите в сухую смесь, должно получиться тесто по текстуре как панировочные сухари. Добавьте пудру.

Молоко и экстракт смешайте отдельно, потом добавьте к тесту. Хорошо перемешайте до тех пор, пока тесто не начнет слипаться.

Сформируйте шарик и поместите на 30 минут тесто в холодильник. Разделите тесто на 8 частей, скатайте в шарики толщиной от 2,5-3,5см. Хорошо обваляйте печенье в пудре с двух сторон. Аккуратно выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Запекайте в духовке 10 минут при температуре 180 °C., которую предварительно нужно хорошо разогреть. Не снимайте с противня печенье сразу, дайте ему остыть, иначе оно может поломаться.

Веганское печенье. Фото: elle.ua

Полезная выпечка готова, она станет украшением праздничного стола на Рождество. Всего на столе на праздник должно быть 12 постных блюд. Такое веганское печенье отлично подойдет в качестве десерта.

Ранее портал "Стена" сообщал, что кулинар Евгений Клопотенко поделился рецептом вкусной кутьи на Рождество.

Популярные новости сейчас

Цифры упали, МОЗ показал статистику за сутки

Новый год начнется с тепла и дождей: синоптик Наталка Диденко рассказала украинцам, какой будет погода 1 января

Умопомрачительный рестайлинг "Запорожца": умелец сделал из старого ЗАЗ-965 настоящее произведение искусства

Показать еще

Также мы писали, что появился прогноз синоптиков на 6 января Сочельник и 7 января Рождество 2022.

Напоминаем, что Минздрав дал советы, какие блюда приготовить на новогодний стол, чтобы меню было здоровым.