Евгений Клопотенко рассказал, какие блюда попали в обновленное школьное меню
Первая леди Украины Елена Зеленская инициировала изменения школьного питания. Эксперты выяснили, что в рационе учеников не хватает овощей, фруктов и рыбы (зато много сладкого и вредного). Теперь же соавтор реформы школьного питания, кулинар Евгений Клопотенко, готовит книгу из 500 рецептов для школьного меню. Стало известно, какие блюда туда войдут и как они будут выглядеть, передает информационный портал Обозреватель.
Сейчас утвердили уже 160 блюд. В кулинарной книге появится еще 340 новых рецептов (всего 500). Клопотенко отметил, что такое большое меню позволит школам выбирать блюда для разнообразного рациона с нормализованным количеством жиров, белков и углеводов.
Следует подчеркнуть, что реформа школьного питания уже вступила в силу, начиная с 1 января. Школам одобрили 160 рецептов, и на портале повара можно увидеть, как должны выглядеть блюда. Например, вот такая яичница скрамбл должна быть в меню у школьников:
В список также вошел рецепт фритаты. Это тоже омлет, но по итальянской рецептуре.
Кроме того, в список рецептов для школ добавили нагетсы. Отмечается, что делать их должны из курятины.
Также в списке есть и минестроне. Это итальянский суп, в который обычно добавляют сезонные овощи.
Могут кормить детей в школе и верещакой. Это рецепт свиных ребрышек, которые запекают с чесноком.
Стоит отметить, что на своей странице в социальной сети Евгений Клопотенко отмечал, что не все дети довольны питанием. Судя по всему, кулинар стал получать отзывы от родителей. В ответ на это повар порекомендовал проверить фотографии блюд по его рецептам с тем, что готовят в конкретных школах (ведь все ситуации могут быть индивидуальными). Если есть нарушения, советовал эксперт, стоит обращаться в Госпродпотребслужбу.
Напомним, ранее портал Стена писал о том, что в Украине обновили требования к страховому стажу для выхода на пенсию, что нужно знать гражданам.
Также сообщалось, что в Кабинете министров рассказали, какими будут тарифы на коммунальные услуги в 2022 году, появились подробности.
