Інфекціоніст попередив про серйозні ризики для здоров'я, пов'язані з вживанням домашніх заготовин, солінь та консервів, які навіть можуть призвести до смерті. Про це повідомляє "Dailynews".
Експерт рекомендує використовувати такі продукти з обережністю або найкраще повністю відмовитися від них.
Причина в тому, що консервовані продукти можуть містити небезпечний токсин ботулізму, який може спричинити сильне отруєння та призвести до порушення мови, утруднення дихання та ковтання, а в деяких випадках навіть до задихання при збереженні свідомості.
Лікар попередив, що близько 10% випадків споживання домашніх заготовин закінчуються смертельними наслідками.
Перші ознаки отруєння можуть виявитись через різні проміжки часу, починаючи від 6 годин до двох діб. У разі підозри на ботулізм необхідно негайно звернутися до лікаря.
Інфекціоніст також зазначив, що визначити наявність токсину ботулізму в соліннях за зовнішніми ознаками неможливо, оскільки консерви, заражені ботулізмом, не піддаються видимим змінам зовнішнього вигляду, запаху, кольору та смаку. Токсин може бути присутнім у будь-яких домашніх консервах.
Тому, щоб убезпечити своє життя, рекомендується повністю відмовитися від вживання таких продуктів.
Раніше портал "Стіна" інформував, як закрутити на зиму огірки у кетчупі: рецепт від переможця "Майстер-Шеф" Євгена Клопотенка.
Як закрутити хрусткі огірки на зиму без стерилізації.
Портал "Стіна" ділився рецептом малосольних огірків, що хрумтять, на мінеральній воді: можна їсти вже через добу.
