Багато господарок у процесі консервації, перебуваючи в потоці інформації, не знають, як правильно мити банки до стерилізації або замість неї.
У нашому матеріалі ми розповімо, як правильно мити банки перед консервацією, щоб зберегти блюда всередині.
1. Перевірте банки на наявність тріщин, сколів чи інших ушкоджень. Виберіть лише цілі та чисті банки для консервації.
2. Обережно видаліть етикетки або цінники з банок. Використовуйте гарячу воду та мило для видалення клею або залишків етикеток. Якщо залишки не видаляються, можна скористатися спеціальними засобами видалення клею.
3. Промийте банки в гарячій воді за допомогою м'якої губки або щітки для миття посуду. Відмийте їх як усередині, так і зовні, щоб видалити всі забруднення, жир або рештки продуктів.
4. Можна використовувати додаткові засоби для очищення, такі як сода або оцет. Натріть внутрішню поверхню банок невеликою кількістю соди або налийте невелику кількість оцту та розітріть губкою. Після цього промийте банки теплою водою.
5. Якщо банки мають запах, наприклад, від попередніх консервів, промийте їх усередині розчином з 1 частини оцту та 4 частин води. Залишіть розчин усередині банок на кілька хвилин, потім промийте теплою водою.
6. Завершіть процес промивки, промиваючи банки холодною проточною водою.
7. Після миття обов'язково ретельно висушіть банки. Найкраще використовувати суху, чисту ганчірку або рушник для витирання як внутрішньої, так і зовнішньої поверхні банок. Переконайтеся, що банки повністю просохли перед використанням.
Ну а далі приступайте до процесу стерилізації та консервування. Все у вас вийде!
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно стерилізувати банки у духовці.
Нагадуємо, коли не потрібно стерилізувати банки.
