Чищення картоплі – процес тривалий, трудомісткий і часто неприємний. Хочеться, щоб картоплю чистив хтось інший, а ще краще – одразу приготував страву з картоплі. Але картоплю потрібно чистити правильно, і загалом, правильне чищення картоплі не займає багато часу.
Докладніше про те, як потрібно чистити картоплю, читайте в нашому матеріалі.
Ось кілька кроків, щоб правильно очистити картоплю:
1. Підготуйте робочу поверхню та інструменти. Зручно використовувати рівну дошку для нарізки та гострий ніж.
2. Помийте картоплю під холодною проточною водою, щоб видалити бруд та залишки ґрунту.
3. За допомогою ножа чи овочевого чистильника видаліть верхню шкірку картоплі. Почніть з одного краю і повільно рухайтеся навколо картоплі, намагаючись видалити якнайменше м'якоті.
4. Якщо на картоплі є ділянки з плямами або вічками, видаліть їх за допомогою ножа або гострої частини овочевого чистильника.
5. Після того, як картопля повністю очищена від шкірки та небажаних ділянок, ще раз промийте її під холодною проточною водою, щоб видалити залишки шкірки та бруду.
6. Відріжте будь-які нерівності або просушування на картоплі, якщо це необхідно, щоб надати їй рівномірної форми.
Готову очищену картоплю можна далі використовувати в кулінарних рецептах, таких як смажені картопляні часточки, пюре, супи та інші страви.
Раніше "Стіна" інформувала, коли слід копати картоплю, щоб вона зберігалася якомога довше.
Нагадуємо, як зварити ідеальне картопляне пюре.
