Олів'є – це один із найпопулярніших салатів на новорічному столі. Він часто готується в українських сім'ях, але його класичний рецепт може бути не всім до смаку. Наприклад, майонез може бути занадто жирним та калорійним, а солоні огірки – надто кислими.
Докладніше про те, як приготувати корисний салат Олів'є без ковбаси та майонезу, читайте в нашому матеріалі.
Пропонуємо вам скуштувати варіант олів'є без ковбаси, майонезу та солоних огірків. Цей салат виходить легшим та ніжнішим, а також підходить для дитячого харчування.
Інгредієнти на 4 порції:
- Картопля - 200 г
- Морква – 100 г
- Огірок – 150 г
- Яйця курячі – 2 шт.
- Куряча грудка - 120 г
- Горошок консервований – 50 г
- Сметана - 3 ст. л.
- Лимонний сік – 1/2 ч. л.
- Зелена цибуля - 10 г
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Овочі та яйця відваріть до готовності, остудіть, очистіть і наріжте кубиками. Огірки помийте та наріжте кубиками.
- Курячі грудки промийте і відваріть у підсоленій воді. Після остигання наріжте кубиками.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте горошок, лимонний сік та зелену цибулю. Заправте сметаною та сіллю за смаком.
Особливості салату:
- Салат виходить більш легким та ніжним, ніж класичний варіант.
- Салат підходить для дитячого харчування.
- Салат можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику до подачі.
Поради щодо приготування:
- Для яскравішого смаку можна додати в салат подрібнену зелень кропу або петрушки.
- Для більш пікантного смаку можна додати до салату трохи гірчиці або діжонської гірчиці.
- Для ситнішого варіанту можна додати в салат відварену квасолю або сочевицю.
Раніше "Стіна" поінформувала, як уберегти новорічну ялинку від домашніх вихованців.
Нагадуємо, які подарунки не можна класти під ялинку на Новий 2024 рік.
