Новий рік - це час свят та веселощів, але також і час підвищеного навантаження на організм. Цієї ночі люди зазвичай їдять багато жирної та калорійної їжі, а також вживають багато алкоголю. Все це може призвести до похмілля.
Щоб полегшити симптоми похмілля можна приготувати легкий антипохмільний супчик. Цей суп багатий на вітаміни, мінерали та поживні речовини, які допоможуть відновити організм після випитого та переїденого.
Докладніше про те, як приготувати легкий антипохмільний супчик, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 1 л курячого або овочевого бульйону
- 1 цибулина, нарізана
- 2 моркви, нарізані
- 2 стебла селери, нарізані
- 1 корінь петрушки, нарізаний
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка куркуми
- Сіль та перець за смаком
- Свіжий кріп чи петрушка для подачі
- Лимонні часточки (для подачі, за бажанням)
Інструкції:
- У великій каструлі змішайте бульйон, цибулю, моркву, селеру, петрушку, часник та куркуму. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- Посоліть і поперчіть до смаку.
- Подавайте гарячим, посипавши свіжими зеленими травами й додавши часточки, якщо хочете.
Користь антипохмільного супу:
- Куркума має протизапальні та антиоксидантні властивості, які допомагають зменшити запалення та пошкодження клітин, спричинені алкоголем.
- Овочі, такі як морква, селера і петрушка, багаті на вітаміни, мінерали і клітковину, які допомагають відновити організм після похмілля.
- Бульйон забезпечує організм рідиною, яка допомагає запобігти зневодненню.
Раніше "Стіна" інформувала, що потрібно мати в аптечці в новорічну ніч.
Нагадуємо, як розпізнати алкогольну інтоксикацію і що робити, щоб привести людину до тями.
