Щоб отримати насолоду від відвідування паба, важливо знати, які напої варто замовляти. Бармени знають про напої, які вони подають більше, ніж більшість клієнтів. Ось їхні поради, які напої краще не замовляти у пабах.
Докладніше про те, які алкогольні напої небезпечно замовляти в барах, інформує New York Post.
Розливне пиво та вино
Генеральний менеджер винного магазину та бару в Санта-Моніці Даніел Йеом рекомендує уникати розливного пива та вина в пабах. Він зазначає, що в теплу пору року системи подачі пива та вина необхідно ретельно очищати та промивати щодня, оскільки вони використовуються дуже часто. У холодну пору року пиво та вино замовляють рідше, тому очищення проводять рідше або не проводять взагалі. Внаслідок цього існує ризик отримати прострочений або забруднений напій.
Келих вина здається безпечнішим варіантом, але це тільки в тому випадку, якщо вино було відкрито прямо перед вами. В іншому випадку неможливо дізнатися, як давно пляшка була відкрита та зберігалася.
"Чай з льодом на Лонг-Айленді"
Цей відомий коктейль складається з горілки, білого рому, текіли, джину та трипл-секу. Він має міцний смак і може швидко сп'янити. Однак, як зазначає директор паризького кафе та бару в Нью-Йорку Лорен Ленніхан, багато барменів не замовляють цей коктейль, тому що він не коштує витрачених на нього коштів.
Еспресо-мартіні
Цей модний коктейль також варто уникати тих закладів, де немає справжнього еспресо. Бармен Алехандро Ечеверріа попереджає, що більшість барів не обладнано пристойними еспрес-машинами, а кава може бути старою і довго лежати за стійкою.
Для приготування еспресо-мартіні необхідний свіжий еспресо, горілка, калуа та простий сироп. Однак у деяких барах свіжу каву замінюють охолодженим крапельним або холодним пивом. В результаті напій виходить незбалансованим, прісним чи навіть гірким.
Маргарита
Цей коктейль, улюблений багатьма жінками, може бути зіпсований недосвідченим барменом. Здається, що його складно зіпсувати: потрібно просто збовтати текілу, сік лайма, трипл-сек та лід. Але деякі бармени намагаються його вдосконалити та додають туди різні лікери, кислий сік. В результаті виходить напій, що не схожий на класичну Маргариту.
Гіннесс
Цей популярний ірландський стаут вимагає особливої уваги під час приготування. Він має наливати в келих за допомогою двокомпонентного азотного крана, щоб отримати ідеальну піну. У великих та заповнених пабах бармени часто не встигають правильно налити Гіннесс. Тому краще замовляти цей напій у тихих та спокійних закладах, де бармен нікуди не поспішає.
Раніше "Стіна" поінформувала, як вибрати смачне та якісне вино в магазині.
Нагадуємо, який алкоголь може вас "розбудити" посеред ночі та чому.
